做卤面的方法

在我们的饮食搭配之中，卤的做法一定是大伙儿很普遍。一般来说卤过的食品味儿全是与众不同的，味儿令人忘却。今日说起的卤面都不列外，卤面的做法可能大伙儿并不了解，可是坚信很多人都试着过卤面的美味可口。卤料儿的味儿再加面的嚼劲，便是一个极致的配搭，假如你想要知道卤面的做法能够 再次向下访问。

尽管卤面的做法有很多，由于每个地区的中美文化差异，和每一个人不一样的味蕾，铸就了各种各样的卤面。卤面的做法实际上是很简单的，而且原材料也是非常好提前准备的，一般在销售市场都能够寻找原材料。

卤面

一、原材料

1、主要材料：生细面条400克瘦猪肉100克鲜鲜虾100克

2、辅材：发制平菇10克生鸡蛋1发制金针菜20克

3、调味品：猪板油30克食盐5克淀粉和面粉20克肉白汤800克鸡精6克葱、姜、蒜泥各3克芝麻油、油葱、白胡椒粉适当

二、制作方法

1、瘦猪肉切割成絮状，平菇切割成絮状，生鸡蛋磕入碗打撒

2、炒菜锅放灶火上舀入猪板油烧开下葱、姜、蒜泥煸香并下丝袜高跟鞋、鲜虾、平菇、金针菜略炒放进肉白汤烧滚下鸡精、食盐用淀粉和面粉调成卤料添加鸡蛋液即

3、炒菜锅置灶火上放水烧滚，放进熟鲜面条氽热捞出装进汤碗，淋上涨好卤料撒上芝麻油、油葱、白胡椒粉即

特性：颜色金黄色，调料多种多样，美味可口

河南蒸卤面作法

材料准备：(两成人用)

细横切面(同红汤面细水平)500克五花肉100克绿豆芽(或豆角蒜台)250克

1、肉切割成条形或小块，用酱油五香粉生姜片葱段米酒腌15分鐘

2、用炒锅烧开细横切面上锅水滚沸火蒸15分鐘

3、用另灶刚开始烧菜，热锅下油，少量放肉进锅炒至五花肉冒油，放进绿豆芽，放醋番茄沙司和盐适量炒三分钟，加400ml温开水水开再次烧10分钟

4、面蒸好，面放进稍大器皿打撒越散就越好

5、烧好饭连汁儿，起倒表面充足翻拌，让面蔬菜汁儿吸走，若有不必要汁儿扔掉

6、拌好面，上炒锅火再蒸5分鐘，熄火既食

向大伙儿详细介绍了2款卤面的做法，坚信很多人在看上边你的做法的情况下，早已被这一卤面深深地的着了。大伙儿能够 运用自身的空闲时间制做一下，制做卤面的时间迅速的，大伙儿还能够感受制做卤面的全过程，最终试着一下自身的技艺。