怎样做酱牛肉

牛羊肉是很多人对钟爱吃的东西，这类食材带有的人体脂肪量低，并且在做法上，也是比较多，因而对那样食材挑选，全是能够 安心开展，许多女士在减肥瘦身的情况下，全是会挑选牛羊肉，一个有利于减肥瘦身，另一个是它在提升人体能量上，也是拥有 非常好的协助，那怎么做酱牛肉呢?

卤牛肉是牛羊肉制做的一种，那样的做法，是很多人最喜欢，并且那样的制做方法，在制做上，也是非常简单，那怎么做酱牛肉呢，全是拥有 一些非常好的具体方法。

如何做酱牛肉：

原材料：牛羊肉2kg、郫县豆瓣酱、米酒、糖、盐、鸡精、生抽、葱、姜、蒜、朝天椒、八角茴香、白芍、五香辛料。

作法：

1.提前准备：用签子在牛羊肉上四处扎眼，沒有签子的就把木筷削的尖一些，那样好进味，将原材料中提及的各种各样调味品和牛肉拌到一起，随后给牛羊肉做推拿，直至郫县豆瓣酱所有化掉，腌牛肉大约7个钟头。

2.烹制： 将锅中倒进凉水(一定如果凉水，那样能够 让肉里的血沫更强的煮出去)，放进牛羊肉和料汁。水开后，撇流血沫，转文火，盖上，闷1个钟头上下。此刻牛羊肉早已熟透

3.熄火，但不掀盖，让牛羊肉在汤里再泡2个钟头上下，就基本早已彻底进味了。

根据以上详细介绍，对怎么做酱牛肉呢，全是拥有 非常好的掌握，依照以上方式开展制做，可以很轻轻松松的制做出美味可口的卤牛肉来，但是要留意的是，在对那样食材制做的情况下，一定一定要把握方法，不然制做后的口味会改变。