腌糖蒜的方法

我们都了解许多地区有腌渍蔬菜水果的习惯性，由于那样能够 确保食材更强的保存起来，并且腌渍出去的食材能变的更美味可口，因此针对腌糖蒜是较为普遍的一件事情了。那麼，大伙儿了解腌糖蒜的方式吗?假如你了解，我们建议大伙儿可以好好地看一下本文详细介绍的腌糖蒜方式，对大家腌渍糖蒜有一定的协助。

糖蒜是我们日常生活较为普遍的食物，它的价钱是较为划算的，并且腌糖蒜的方式非常简单，因此我们期待大伙儿在糖蒜比较多的时节能够 学好腌渍糖蒜，让食材更强的获得储存。

糖蒜美味不贵，并且制做简易，一直全是蒜头获得以后的优选凉拌菜。文中就怎样腌渍糖蒜介绍一下步骤，现有需要的网民参照。

腌糖蒜的做法

1 新鮮蒜头逐一剥掉表层的干性皮肤，将须根一部分切去，将叶茎剪齐。 2 先用流动性水清理解决好的蒜头，再用很大的蓄水池或水槽侵泡1钟头，以后再次用流动性水再度完全清洗干净。置放8-10钟头控干水份。

3 在煮锅中添加全部的白米醋和黄晶老冰糖，低火烧开至老冰糖溶化，做成腌糖蒜的糖酷料汁。熄火后静放，晾凉至室内温度。 4 取干净干躁的泡菜坛子，先将控干水份的蒜头码进腌菜坛子，再将晾凉的糖酷料汁缓缓淋入(水流量以未过全部蒜头为宜)，最终把纯蜂蜜匀称地浇在表层。

5 将泡菜坛子盖好、密封性。腌渍2月后能够 刚开始服用，数最多可腌渍12月。

作用：糖蒜佐粥暖酒，酸甜可口，有蒜香，又更辣，解腻祛腥，促进消化。蒜中带有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其除菌工作能力能够 做到青霉素的1/10，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效，能够 具有预防感冒、避免创口感染、医治感染病症和除虫的作用。蒜能保护肝脏，诱发肝脏脱毒酶的活性，能够 阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而防止癌症的产生。它的抗氧化性特异性好于山参，常吃能防衰老。常常触碰铅或有铅中毒趋向的人服用，能合理地预防铅中毒。

从文章内容的详解中，坚信大伙儿丢腌糖蒜的方式有一定的掌握了吧。假如大家要想学习培训大量的腌渍方式，请大家多关心我们发布的文章内容，也可以上网阅读文章大量的腌渍方式，让我们的腌渍技术性获得一定的提升。另外，假如我们可以学好腌渍糖蒜，就可以更强的储存食材。