清凉夏日 寻找夏天最健康的食物

最好调味料：醋

夏季大家饮用水较多，胃液相对减少，使食欲不佳。适当食用醋可提升胃液的浓度值，生津止渴健脾开胃，促进消化。倘若在烹饪时加些醋，可使胃液增加增浓，进而提升胃口。夏季是肠道传染病时兴时节，发脾气还能提升消化道的除菌实际效果。也有，如在烹制时添加少量醋，便会减少蔬菜水果中维他命C的损害，而且有益于食材中铁集团的吸取。