碧螺春属于是什么茶

碧螺春茶在我们的日常生活是经常出現的，许多饮茶的人都了解碧螺春茶是一种好茶叶。碧螺春茶在荼叶里边是归属于我国的十大名茶的在其中一种，这类茶主要是产自同庭湖东山岛和香山。碧螺春茶为什么会那样的火爆呢，关键原因是所在位置的原因和採摘的原料要比别的的好些许多，可是還是有很多人并不了解碧螺春茶是啥茶。

碧螺春茶这类荼叶，假如历经仔细的冲调，便会嗅到浅浅的香气，这一便是最吸引人的地区，由于很多人喜爱茶，是喜爱茶的香气。那麼碧螺春茶是啥茶这个是大部分爱喝茶的人都应当了解的。

种植遍布

碧螺春茶，产自苏州太湖东洞庭山及西洞庭山，故取名洞庭碧螺春。2002年经國家质监检测质监总局准许，得到原产地地区标示商品维护。

制作加工工艺

茶叶杀青

在平锅内或斜锅内开展，当锅温190～200°C时，投叶500克上下，以抖主导，两手煸炒，保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶，历经3~5分鐘。

揉捻

锅温70～75°C，选用抖、炒、揉三种技巧更替开展，边抖，边炒，边揉，伴随着荼叶水份的降低，条索慢慢产生。炒时手握着荼叶紧松应适当。很松不好紧条，过紧荼叶外溢，易在锅表面结“五香牛肉干”，造成烟糊味，使荼叶颜色变黑，茶条断碎，茸毛脆落。当荼叶水分含量达六、七成干，時间约10分钟上下，再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历经12～15分鐘上下。

搓团显毫

是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50～60°C，边炒边用两手用劲地将所有荼叶搓揉成多个小包团，时常抖散，反复数次，搓至条型打卷，茸毫显出，达八成干上下时，进到风干全过程。历经13~15分鐘。

风干

选用捏揉、轻炒技巧，做到固定不动样子，再次显毫，挥发水份的目地。当九成干上下时，出锅将荼叶摊放到桑皮纸上，连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶水分含量7%上下，历经6～8分鐘。全线约为40分钟上下。

炮制特性

手离不了茶，茶离不了锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉融合，持续实际操作，出锅即成。关键工艺流程为：茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、风干。

以上便是向大伙儿表述了有关碧螺春茶是啥茶这一问题，坚信很多人针对碧螺春茶又有大量的了解了。饮茶与生活动都一样，要渐渐地的品味，那样才可以更强的感受到茶的香气。假如一口就吞下去得话，连茶是什么味道是如何也不知道。