生日蛋糕做法

生辰意味着着一个人出世以后所经历过多时光，在这个特殊的日子里，我们除开要感谢妈妈的杰出以外，另外也会庆贺一下自身的出世和发展，而蛋糕则是最好是的庆贺方式。但是许多盆友在自身的恋人或是是家人做生日的情况下，都要想亲身做一个蛋糕，好表述自身的情意，那麼，您就来学习培训一下蛋糕作法吧。

蛋糕制做并不艰难，可是需要把握一些技巧，例如加牛乳的情况下不必加的过多，以防不太好风干也会影响到口味，挑选白砂糖的情况下一定要留意挑选材质较为细的白砂糖，便于于它的融解等。

具体方法以下：

食物菜谱发热量：327.6(卡路里)，主要材料面包机 1台 低筋面粉 100g

黄油曲奇体

1.把准备好的四个生鸡蛋打进干净的盆中，随后把鸡蛋黄独立捞起来放进另一个盆(有鸡蛋黄分离设备更强了)，可是蛋白质里一定不可以混有鸡蛋黄，不然蛋白质不可以消磨。

2.鸡蛋黄分三次添加糖(60g)及油和牛乳，要是搅拌就可以，无需消磨。低筋粉筛入鸡蛋黄糊中，用橡皮擦刮板迅速十字消磨，快速搅拌(用三针木筷都能够替代橡皮擦刮板)

3.用电动打蛋器调至中等速度刚开始蛋白打发，在打的全过程中，出現鱼眼状第一次添加白砂糖20g,再消磨到有一点浓稠再添加20g,当消磨到蛋白质起皱褶情况再把20g添加，直至消磨到蛋白质拉起成破格提拔的出头情况为好，假如尖能倒出来，也要再次消磨的哦。

4.把蛋白质分三次添加鸡蛋黄糊中，搅拌的情况下，不能画圈，要从底往上面翻，要轻要快，以防蛋黄液破乳。

5.如今面包机桶内刷上一层油，随后把拌和好的蛋糕糊倒进面包机桶内，随后轻摔两下，震出汽泡，按住烤制方式

6.30分钟上下，热腾腾的生日蛋糕公布，随后把生日蛋糕脱模，以防生日蛋糕承受力而缩入。

黄油曲奇体搞好以后，您能够依据自身都要想的图案设计开展设计方案，这就是详细的蛋糕作法。在做的情况下也友情提示，依据家人的胃口制做尺寸，由于如果是过大得话，非常容易吃剩，生日蛋糕一放便会影响到口味，因而做的情况下留意把握好尺寸。