曲奇饼干的做法

黄油曲奇是最受大家热烈欢迎的一种甜点，它始于十九世纪八十年代，也是以欧美国家传到在我国的，在传到在我国以后以前由于口味很好以前盛行了港澳台地区等地域。并且有很多小姑娘会在较为特殊的日子亲自动手做曲奇饼干，配搭上适合的包裝，赠给自身独特的人，意味着着一份非常的实际意义。这也让愈来愈多的盆友要想掌握黄油曲奇的作法是如何的。

纯正的黄油曲奇的作法是非常复杂的，但是在传到在我国国内以后，历经数次的改进早已拥有较为一般的简单做法，您何不试着一下，并且做出去的口味并不会有哪些大的区别，一样的是甜点中的精典。

一般作法

食物提前准备

无盐黄油：120g、细砂糖：40g 、白砂糖：30g、盐：1/4小勺 、生鸡蛋：一小个 、牛乳： 15ml 、婴儿奶粉：15g、低筋粉：120g 、薏米粉：50g、吉利丁：5ml。

曲奇饼干(3张)

专用工具提前准备

量匙、打蛋器、橡皮擦刀、裱花嘴、裱花嘴、心型环形模、电烤箱。

制做流程

1.将室内温度变软的无盐黄油在小盆里消磨，分次添加白砂糖、细砂糖、盐，再次打成糖融解。

2.分批添加鸡蛋液和牛乳，用打蛋器搅拌均匀。

3.小麦面粉、婴儿奶粉、薏米粉筛粉后，一点点添加，匀称拌和。

4.添加香油精、蓝莓干匀称拌和。

5.烘烤盘铺平锡纸，蛋糕裱花或盖模把曲奇饼干定形。

6.放进加热180℃电烤箱，大约烤15分鐘，实际还需看情况而定

可乐果曲奇饼做法

食物提前准备

低筋粉125G、无盐黄油70G、巧克力粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、白砂糖30G。

制做流程

1、室内温度变软下的无盐黄油放糖消磨至糖彻底融解，一边打一边分3-4次添加鸡蛋液;

2、把小麦面粉巧克力粉粉混和筛入消磨的无盐黄油中，搅拌均匀;

3、搓成面糊，装进薄膜袋放冷藏室30分钟;

4、冷冻后的面糊取下，视自身喜爱做造型设计。

5、加热电烤箱190度，烤20分钟上下。

所述便是二种非常简单的黄油曲奇的作法，在制做的是有一些地区需要您留意，例如电烤箱的溫度设定，一般不一样的电烤箱设定溫度是不一样的，您需要依据自身家中的电烤箱开展调节，此外便是在加小麦面粉的情况下，成形度是以面糊可否成个人行为标准的。