自制冰激凌的做法

冰淇淋是一种冷食食材，吃冰激凌得话，在夏天的情况下能够给大家减温，还能够补充人体的身体素质。但是冰淇淋并并不是仅有商场才有卖的。实际上自制冰激凌的作法也是非常简单的。许多 人只了解冰激凌较为美味，却不清楚它的营养成分和制做方法。

我们在掌握自制冰激凌的作法以前，务必要充足的提前准备一下制作冰激凌的原材料。例如，我们能够提前准备四个生鸡蛋，可是只需要提前准备鸡蛋黄，也有便是三袋纯奶。但是，自制冰激凌的作法当中，调料也是较为关键的。但是制作冰激凌得话，白糖是唯一的调料。

把白砂糖和鸡蛋黄放到一起，用电动打蛋器消磨，弄成奶白色就可以了，就是这个模样的。自然没有打蛋器还可以用筷子，但是会挺累，呵呵呵，把牛乳倒进锅中，煮至微开。

将煮好的牛乳，用汤勺渐渐地舀入打好的鸡蛋液中，边倒边拌和。(留意干万不可以把牛乳一下子都倒进鸡蛋液中，那般生鸡蛋便会被牛乳烫熟、结团了)将拌和好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，熄火，倒进器皿中放凉。把放凉的的蛋奶液放入冰箱冷冻。最好隔两个小时拌和一下，那样就不容易有冰碴了。假如家里有鲜奶油，能够切1CM上下搅在鸡蛋液里，那样味儿会更浓醇。

我们了解了自制冰激凌的作法以后，针对提前准备的原材料一定不必疏忽，不准备好原材料是不能制成冰淇淋的。建议大家在开展自制冰激凌的情况下，千万别应用黏锅的东西。否则的话洗锅会觉得较为的痛楚。我们要了解这一点关键点。