糖醋里脊的家常做法

都说上有天堂下有苏杭，由此可见杭州市的风景之美啊吧，但是杭州市可不止是有风景吸引人哦，它的特色美食一样是全国性出名的，最火爆作法也非常简单的便是糖醋里脊了。坚信您也吃过这款不要紧的吧，它香甜可口的味儿令人回味无穷，也是许多盆友平常聚会活动必吃的一道人间美味。

假如说您较为喜欢吃糖醋里脊得话，彻底能够自身学习培训一下这道菜的做法，那样在平常爱吃的情况下就可以用来吃完，从此无需非得请客吃饭才可以吃到这个特色美食了。那麼，我们就来学习培训一下糖醋里脊的粉丝的做法吧。

食物

主要材料：猪里脊

辅材：生鸡蛋一个

调味品：盐少量，醋2汤勺，米酒2汤勺，木薯淀粉适当，番茄沙司4汤勺，白砂糖3.5汤勺，香莱适当

流程/方式

1、猪里脊切割成手指粗的条形，添加少量盐，1汤勺米酒腌渍进味

2、小盘子里放醋2汤勺，白砂糖3.5汤勺，少量盐，木薯淀粉放水混合成芡粉添加一起搅拌均匀成调料料汁

3、木薯淀粉放水再天赋加点鸡蛋清，调均匀成厚的糊，腌渍好的猪里脊肉挂糊预留

4、锅里放稍多一点油，烧至8成水温，入挂好糊的肉粒，炸至表层泛白捞起来。留意肉粒不必一起放进锅中，只是要一条条放进，一次不必放过多

5、所有肉粒炸好，捞起来沥油

6、锅中油再次加温，水温再度升上去至9成热时把刚刚炸的肉粒分一半下锅炸至表层橙黄色，捞起来，再再次把另一半也下锅炸至橙黄色

7、所有肉粒捞起来沥油

8、锅中留底油，烧开放番茄沙司炒至出辣椒油

9、添加前边准备好的调料料汁

10、料汁变粘稠洪亮时，添加炸好的肉粒，迅速翻匀出锅

11、竣工实际效果

您如今应当把握了糖醋里脊的粉丝的做法关键点了吧，在制做的情况下也友情提示，如果是想要做的美味得话，在炸肉条的情况下一定要留意，不必让肉粒粘到一起了，那样在在浇糖醋汁的情况下就难办了，并且也会影响到全部菜本来的口味。