小满节气必吃6种苦味菜

小满是夏天的第二个节令。从这个时候，我们就可以感受到夏天的酷热了。小满的情况下大伙儿健康养生最应当吃啥呢?

1、茄子

茄子为夏天服用上品，营养丰富，关键带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命等营养元素。未成熟嫩果作蔬菜水果，完善果瓤可生吃，既可拌凉菜，又可炒瘦肉、烧鱼，脆响可口，美得不可方物。

茄子具备增胃口、促进消化、除热邪、解疲倦、净心清目、养血补肾壮阳等功效。茄子除开带有味道微苦的奎宁外，还带有蛋白。研究发现，蛋白能刺激性细胞免疫而具备防癌功效。

苦瓜茶

1.将茄子切割成1~2mm的片状，用炒菜锅干炒，把水份炒干。

2.茄子炒干后变为深褐色。晾凉后装进储物罐，在冰箱冷藏室储存，可储存2月。

3.加温侵泡后食用。每日喝3~4杯就可以。