自制酸奶

酸牛奶是我们再了解但是的营养保健品，酸牛奶对人的身体拥有 许多的益处，非常是酸牛奶之中带有着丰富多彩的特异性的乳酸菌饮料，带有着丰富多彩的钙，带有着丰富多彩的维他命，那样成分能够对人体具有推动基础代谢，能够改善皮肤，能够增强免疫力的功效，自制酸奶怎么做呢?

一般状况下，我们要酸牛奶得话都是到商场选购，喝是多少买是多少，那样也很新鮮。但是有的情况下不想起商场买，那怎么办呢，就比不上自己在家做酸奶喝，低成本，并且营养成分成分也很高。下边就来讲下我的自制酸奶的方式 。

1.我的是面包机跟酸奶机二合一的，那就是说，平常装牛乳的用于发酵酸奶的塑料罐是放到烤蛋糕的不锈钢桶里发醇的，我也不知道那类专业做酸奶的酸奶机是否2个桶的。我一般会出外桶，也就是不锈钢桶装400ML上下的水，随后再放装牛乳的塑料罐，有冰做媒体，那样能够协助酸奶发酵的迅速更强。

2.做酸奶最好采用新鮮的纯奶，我全是1L纯奶加1杯125ML的发醇型原味酸奶做菌苗。

3.在往塑料罐里倒牛奶以前，塑料罐务必搞好严苛的消毒杀菌工作中，避免塑料罐里有霉菌造成，要不跟随乳酸菌饮料一起发醇，吃完不仅没益处，可能还伤害人体，消毒杀菌我一般是在塑料罐里倒200ML上下沸水，随后放进微波炉加热里微波加热高火加温1分鐘，随后拿出来晃一圈扔掉，期内手不必触碰塑料罐里侧跟外盖里侧。

4.消毒杀菌工作中搞好以后，先往塑料罐里倒酸牛奶，随后再倒纯奶，盖好外盖以后放入面包机内，选中酸牛奶程序流程就可以刚开始发醇了。我一般设置的发酵时间是9至10钟头，发觉那样发酵出来的酸牛奶浓度值正好。

5.发醇完毕以后，借着酸牛奶還是热的，往中放白砂糖，假如喜爱原汁原味白砂糖就少天赋加点，那样会较为酸，假如要想口感好一点，加多白砂糖，那味儿便会变的非常好，一般状况下我白砂糖都加的较为少，到吃的情况下会再舀一勺纯蜂蜜调料。酸牛奶刚发醇好拿出来的情况下跟老豆腐一样凝固在那里，加了白砂糖以后一拌和就有点儿变稀了，变成了粘稠的会流动性的情况，一般这个时候我都是再把酸牛奶放回面包机，或是放到当然溫度下等它制冷，再次凝固成老豆腐一样不流动性的情况，最终放入电冰箱储存，一般储存个3,5天第是沒有问题的。

6.也有很多人会跟我说，要采用哪些酸牛奶做菌苗，我的建议是，挑选原汁原味的，这些加上了新鲜水果哪些的，加上的东西越多，防腐剂也就越多，要不新鲜水果怎样在酸牛奶里泡着而不霉变呢?自己做的酸牛奶，如果想加上新鲜水果，最好在要吃的情况下此外加进，不要在搞好的前期就增加酸牛奶桶里，不然非常容易霉变。

实际上自制酸奶十分的简易，如果你可以依照以上的流程做，就可以喝到自身生产加工的酸牛奶，味儿便是不一样。那样还能够节约许多的花费。酸牛奶的营养成分成分多，营养成分高，因此多酸牛奶对人体有利，尤其是小朋友们。