蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

食材是很多人钟爱吃的，食材的类型比较多，在对食材挑选的情况下，全是不可以随便的开展，不一样的食材带有的微量元素不一样，并且在口味和味儿上，全是拥有 非常大差别，因而对食材挑选的情况下，也是要留意，要先对它开展非常好的掌握，那蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如何呢?

有很多人对十分的钟爱吃蒜末粉丝蒸扇贝，可是很多人对它的做法，并并不是很掌握，因而对蒜末粉丝蒸扇贝怎样开展呢，它的做法也是非常简单的。

蒜末粉丝蒸扇贝：

原材料：海蛎子，粉絲，蒜末，姜片，葱段，盐，黑胡椒粉，纯粮酒，食用油，鲜香生抽酱油。

作法：

1.海蛎子先加牙刷一下干净机壳

2.用水果刀塞进去把海蛎子砸开，留有肉多的半侧，顺着壳壁用水果刀把贝肉取下

3.贝肉后侧那块黑乎乎的是内脏器官，要除去

4.裙板下边那层像眼睫毛状淡黄色一部分是腮，要除去(实际上不注重得话，裙板清洗干净还可以吃)

5.只留有正中间那团环形的肉及其半月形的黄

6.取一个海碗，里边加水，天赋加点盐，把贝肉装进去泡两三分钟，随后用筷子顺时针方向轻轻地拌和贝肉，那样贝肉里的细沙便会沉到瓷碗，再用冷水清洗下，贝肉就洗干净了

7.龙口粉丝一小把，用热小水泡软(大约十多分钟就软了)，控干水份备用

8.在清理干净扇贝肉上撒少量盐、纯粮酒和黑胡椒粉翻拌后，再放点木薯淀粉翻拌，腌渍备用

9.起个锅中，把蒜末煸香

10.将一半煸香的蒜末装进碗中，倒进少量海鲜酱油翻拌成调味酱

11.把粉絲裁成小段，垫在海蛎子下边，把锅中剩余的一半蒜末分放到每一个扇贝肉上，再放入姜片

12.炒锅里放凉水煮沸后，放进海蛎子火灾蒸5分鐘起锅

13.把蒸熟的海蛎子除掉上边姜片，用勺子把流程4的调味酱趁着热浇在每一个海蛎子上，撒上葱段

14.干净的炒菜锅烧开，放进1一茶匙的油，烧至起烟，将油匀称地浇在每一个海蛎子以上，嗞啦一声后，就可以启动啦。

根据以上详细介绍，对蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，全是拥有 非常好的掌握，在对它制做的情况下，能够依照以上方式 开展，并且在食物配搭上，也是能够依照以上方式 开展挑选，但是对那样美味吃的情况下，全是要适当开展，有利于身体健康发展趋势。