鸡蛋黄中带有丰富多彩的人体脂肪，包含中性化人体脂肪、大豆卵磷脂、胆固醇等;也带有丰富多彩的钙、磷、铁等矿物;另外带有丰富多彩的蛋白，并且是高生物价水平的蛋白;并且带有丰富多彩的维他命，在其中以维生素D、维他命D、维生素b2数最多。
烹制時间：5分鐘 原材料成本费：3元 饭店平均价：18元
原材料及分量:蛋黄3个，朝天椒(青)2个
调味品:食用油适当，食用盐4克，蒜2瓣，辣椒干10个，米酒小勺，生抽酱油5克，芡粉15ml，白砂糖2克，小葱1小
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