甜酒冲蛋的作用

日常生活普遍的特色小吃有很多，不一样的特色小吃全是拥有 它自身的特点，因此在对一些特色小吃挑选的情况下，全是要对它开展非常好的掌握，促使吃的情况下，对本身身心健康是否有协助，也是拥有 非常好的掌握，那甜酒冲蛋的功效怎样呢，对甜酒冲蛋是很多人不太掌握的，那样的食材很与众不同。

甜酒冲蛋是一个地方特色小吃，在对它的挑选上，全是能够安心开展，它对身体各层面，全是沒有一切的危害，那甜酒冲蛋的功效怎样呢，下边就详尽的详细介绍下。

甜酒冲蛋的功效：

甜酒冲蛋是湖南小吃。先用檽米做成甜米酒，再加生鸡蛋、白砂糖等烧开而成，颜色美观大方，绵软鲜嫩，酒气香醇，汁蜜甜，颇具营养成分。

食物：

龙眼肉25克、檽米500克

香元条10克、酵母2.5克

黑胡椒粉5克、生鸡蛋10个

红丝3克、白砂糖250克、桂花糖3克

流程/方式

檽米侵泡2钟头，取350抑制成米酒。米酒制作方法为：侵泡后的檽米蒸30分钟，拌一点开水后再蒸15分鐘，随后用凉水冲浇檽米，至不发烫时，沥尽水份，倒进盆中，将酵母粉末状2.5克匀称地撒在米上，搅拌均匀，随后盛入瓦钵内，稍卡紧，盖上，在30℃溫度下置放34钟头即成。

取碗10个，各自磕入生鸡蛋一个，用筷打撒，将开水的热米酒冲进碗内，轻轻地搅拌使生鸡蛋成絮状，每碗内再匀称地放进剩下的冷甜米酒，添加桂花糖、白砂糖、红丝及碎干桂圆内，香元条即成。

锅内放冷水1750克烧滚，倒进用150克侵泡过的檽米煮熟的饭，煮至表层滑爽，水成清粘稠，添加米酒一半，搅散，成热米酒。

根据以上详细介绍，对甜酒冲蛋的功效也是拥有 一些掌握，另外对它的做法，以上也是拥有 详解，因而在对它挑选的情况下，也是能够安心开展，但是要留意的是，在对它吃的情况下，要适当开展，那样能够身体营养成分消化吸收。