鸡蛋糕怎么蒸

鸡蛋糕是十分色香味俱全的食材，也是许多小伙伴们所喜欢的食物，不久蒸出去鸡蛋糕味儿跟豆腐脑十分相似，各位朋友们们还依据自身的口感来制做不一样的鸡蛋糕，鸡蛋糕的营养成分是十分丰富多彩的，那麼鸡蛋糕怎么蒸呢?下边就要我们一起来详尽的了解一下制做鸡蛋糕的有关流程吧。

鸡蛋糕怎么蒸?蒸鸡蛋糕最先我们要准备好原材料食物便是：生鸡蛋，还需要提前准备适当的温开水，食用盐(可选)，牛乳(可选)，白砂糖(可选)，准备好这种东西以后，我们就依据下边文章内容的流程来详尽的制做鸡蛋糕了。

方式 /流程

最先是选购新鮮的生鸡蛋，生鸡蛋的质量对蒸鸡蛋糕的口味影响非常大。因此生鸡蛋不但要新鮮，最好是采用味儿更为美味的笨鸡蛋，会更好。因此采用尺寸适度，颜色漂亮的新鮮生鸡蛋2到3个(依据本人胃口和总数挑选)最好恰好煮一碗的量。

最先把生鸡蛋在碗中打撒(生鸡蛋在粉碎前能够适度清洗一下，更为日常保洁)，随后用筷子翻拌。假如喜欢吃咸口感的能够在这个时候添加小量食用盐，一样的假如喜爱甜的则添加小量白砂糖，翻拌。假如喜爱非常点的口感，还可以添加一定量的牛乳。

往碗里添加二倍生鸡蛋的温开水，水为烧开过的温开水(冷水中带有气体较多，假如立即加冷水会让鸡蛋糕里边起一些出气孔)随后把水和生鸡蛋搅拌均匀。如果有过滤网可以用过滤网过虑一下这一点并不是很重要。

如果有压力锅能够在压力锅里放入蒸屉蒸制，沒有得话用带外盖的大锅放进水蒸制也是一样的。如果是压力锅蒸制是立即放进，如果是一般的大锅能够等水热之后，再把生鸡蛋放上蒸屉开文火蒸制，文火蒸制适度留出出气孔能够避免蒸鸡蛋烧开留出出气孔。在放进炒锅前还可以盖上保鲜袋，能够避免蒸制全过程中水蒸气滴进鸡蛋羹中(这一点也不是非常关键)

蒸制時间大约10-15分鐘，这时的蛋羹表层光滑香味也出来，蛋羹就蒸好啦。制做的全部全过程非常简单。

最终，依据本人爱好在加些附加的调味品，例如撒上葱段，天赋加点白砂糖。假如你喜欢吃甜味到都不抵制加辣，但是鸡蛋糕還是合适口味淡可口一点。总而言之是合乎本人口感就好了。

鸡蛋糕的关键原材料便是生鸡蛋为关键原材料制成的食品，颜色十分明晰，口味香甜润化，坚信小伙伴们根据文章内容的有关详细介绍都了解了鸡蛋糕怎么蒸了，记住了以上的有关流程，我们自身就可以在家里制做美味可口的鸡蛋糕了。