如何做馒头

馍馍是东北人的正餐，在之前许多家中全是自己做馒头吃，但是伴随着如今年青人节奏快的生活方式，让她们去做馒头好像是很艰难的事儿，平常要想吃馒头得话，大部分人都是挑选在街上买回来吃，十分的节省成本。可是针对家里有小孩的家中，最好是的方式 還是自身做馒头，不仅环境卫生，并且也很安全性。

应用的面不一样，能够作出不一样口感的馍馍，例如应用粗粮得话，则能够作出杂粮馒头，不仅口感会更好，并且营养成分也非常丰富，此外还能够小点心馍馍等，要是学会了如何做馒头，您就可以作出各种各样口感的馍馍。具体方法以下：

原材料：

普通面粉1000g、温开水500ml、酵母粉3汤匙。

醒面全过程：

1、将酵母粉倒进温开水中，拌和使其混和后静放10分钟上下;

2、小麦面粉放进盆里，在小麦面粉正中间挖一个小孔，慢慢的添加酵母粉和温开水的化合物并拌和小麦面粉至絮状物;

3、合好的面揉光，冲积平原撒上一层薄薄干小麦面粉，把揉好的面糊放到盆里，用一块湿抹布盖上，置放溫暖处(30度上下)开展发醇;

4、大概1小时后，面糊发至二倍大，用力着手一块面，內部组织呈蜂巢状，醒面进行。

馒头制作：

1、发好的面团在砧板上用劲揉十分钟上下，揉至光洁，并尽可能使面糊內部无出泡;

2、揉好的面揉成圆柱体，用刀等分的切割成一小块;

3、切完的面糊梳理成环形;

4、假如讨厌环形，就将切完的稍稍梳理，变成正方形的刀切馒头;

5、炒锅中添加适量的冷水，在笼屉中铺平湿的屉布或是锡纸，将梳理好的馍馍放到屉布上，正中间要有一定的间距;

6、盖上盖，冷水上锅蒸30分钟上下，時间到后熄火，但不必立即打开盖子，十多分钟后再开启盖子。

留意：

1、馒头的形状不拘小节，能够制成环形，还可以立即是正方形，自然，假如家里有小宝宝，还可以充分发挥想象揉成动物的造型设计;

2、冷水上锅蒸，使馍馍可以迟缓匀称地遇热，进而更为膨松绵软;

3、煮制的時间，我一般是30分钟上下。自然还要依据馍馍的尺寸明确，假如要煮制巨型型的超大个，需要适度增加煮制時间;

4、蒸熟后，谨记不必马上解开盖子，不然馍馍忽然遭受强冷空气，可能会导致馍馍坍塌;

5、分辨馍馍生和熟，用力轻轻地压一下，可以还原即是煮熟;

可以用全麦粉搞出身心健康的全麦馒头，或是夹杂一些乌冬面，提升膳食纤维。

所述便是针对如何做馒头的方式 详细介绍，学会了这一种方式 ，您就把握了蒸馒头的秘笈，想要做哪些的馍馍只需要把原材料改变一下就可以了，并且还能够应用这类方式 来制作包子，也是会给您的日常生活产生许多 的心态，给你亲人可以吃的更为身心健康。