朝天锅是哪里的菜

日常生活普遍的美味类型比较多，在对一些美味制做上，也是需要对他们开展非常好的掌握，尤其是对一些独特的美味制做，并全过程繁杂，并且食物的挑选全是比较多，这个时候在菜放进次序上，全是要开展非常好的了解，促使了解该怎么放最好，那朝天锅是哪里的菜呢?

很多人对朝天锅全是很钟爱吃，那朝天锅是哪里的菜呢，对那样的美味很多人对它的了解并并不是许多，只了解这也都美味在口味和颜色上，全是较为与众不同，吃的情况下，也有利于身体营养成分补充。

朝天锅是哪里的菜：

朝天锅是山东地域汉人特色小吃，属鲁菜系。始于清朝雍正年间的民俗菜市，广为流传迄今。潍坊朝天锅经不断完善于 朝天锅1997年各自被我国烹饪协会、山东貿易厅评定为“特色美食小吃”、“山东省特色小吃”。

朝天锅宴用鸡脯肉、驴肉煨汤、以煮全猪主导，有猪头肉、肝、肺、心、肚、肠，另配以黄豆酱、醋、生抽、疙瘩咸菜条、白胡椒粉、葱、姜、八角、八角茴香、盐、香莱、芝麻油、箩卜条等十几种调味品和凉菜。

朝天锅听说是郑板桥所作。清代雍正年间，扬州八怪之一的郑板桥出任潍县(今山东潍坊市)县太爷时，对民俗困苦十分关心。某年正月，他微服大集以掌握民意，见那时候潍县大集的农户吃不到热饭，便命人到市集上搭起铁锅，为过路人烧菜热饭，锅内煮着鸡脯肉、猪的肚与肠、猪肉丸子等各色各样肉制品和豆干等。汤沸肉烂，消费者围锅而坐，由掌锅老师傅舀上烫水，天赋加点香莱和生抽，并常备薄混沌皮，随便自购，因锅无盖，大家便称作“朝天锅”。

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