猪肺雪梨汤的做法与功效

猪肺汤现如今是比较普遍的滋补汤，美味可口另外营养丰富。猪肺补充身体需要的多种营养，对长期性体质虚弱的人员而言是极好的滋补养生上品，因而，适度的服用猪肺汤是较为非常好的健康养生挑选，而猪肺汤做起來也非常容易，下边就讨论一下猪肺雪梨汤的做法。有兴趣爱好的人员们能够 了解一下吧。

作法：

1. 猪肺放到自来水龙头往里注水，全部猪肺发胀，随后让肺里的流水出，再注水、再流、那样反复10一15次，

2. 直至猪肺变白。

3. 把猪肺切割成一小块，锅内放冷水，把猪肺放入锅内，火灾烧开，猪肺遇热收拢，会出现很多的白沫子挤压，水开后煮1分鐘上下，将猪肺控干水，再倒入盆清洗干净浮沬，那样解决过的猪肺十分干净，就可以安心吃完。

4. 锅内放少量的油、油热放姜、再放控干水的猪肺、放少量酒煸炒到水分干起锅备用。锅中加水、水滚沸后放米酒、把猪大骨在开水里边过水时、倒出用凉水冲干净备用。梨子去芯切一小块。石锅引入冷水、把全部的原材料放入锅中、大火烧开后文火煲3钟头、加盐调料就可以服用。

作用功效：

本汤以滋养肺燥、清化热痰主导。梨子茯苓功效甘微酸凉，有润肺止咳生津止渴、清热化痰的功效，猪肺茯苓功效甘平，有补肺的作用，合为之汤，既可润肺之躁热，又可润肺之不够，既可镇咳，又可化痰，共奏清燥润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰之功。