烤箱烤蛋糕

大部分女士和小孩都喜欢吃美味可口的生日蛋糕，殊不知呢，确不容易小蛋糕的做法，觉得烤蛋糕很不易，自身爱吃却吃不到美味可口的生日蛋糕，实际上，我们要是爱吃，在自身家里就可以蛋糕制作，要是有电烤箱就可以了，就能吃到美味可口的生日蛋糕了，烤箱烤蛋糕非常简单，要是把握了烘烤生日蛋糕的具体做法，就可以在家里作出色香味俱全的生日蛋糕。

假如爱吃到美味可口的烤箱蛋糕，最先要准备好食物，生鸡蛋是不可或缺的，由于生鸡蛋能够具有绵软的功效，那样烘烤出去的生日蛋糕才会出现诱惑的淡黄色，吃起來也是绵软爽口，详尽来掌握烤箱烤蛋糕的作法。

学用生日蛋糕烤蛋糕，非常简单，最先得准备好原材料：生鸡蛋4只，鲜奶油80ml，油20ml，幼白砂糖80克，小麦面粉100克，当我们做好准备原材料，就可以刚开始亲手做了，讨论一下流程：

1、将蛋黄及蛋白质各自打在2个碗中。

2、用打蛋机将蛋白质打进不逆流，随后添加幼白砂糖再打成白砂糖溶。

3、将蛋黄搅匀称，随后与奶、油一齐搅拌，再逐渐添加小麦面粉搅拌均匀。拌和时要顺时针，且不可以太快。

4、将一半蛋白糖倒进鸡蛋黄浆中搅拌均匀，随后再倒进剩余的一半蛋白糖搅拌。

5、在烘烤盘上抹一层油，随后将搅拌均匀的浆渐渐地倒在烤盘里。

6、将小烤箱，随后放进烘烤盘。用175~200度溫度烤15~20分钟。

在蛋糕的制作时，还要留意蛋糕的制作方法

1、料浆的拌和：海绵蛋糕的拌和方式 各有不同，它是将蛋白质和鸡蛋黄分离来拌和，随后在混和一起。最先将鸡蛋黄和蛋白质分离，鸡蛋黄用一面盆添加除蛋白质用2/3的糖和塔塔粉以外的其他全部的原材料，一起用手执搅拌装置或慢速度拌和成细致面浆，再将蛋白质、塔塔粉和剩余的糖用迅速弄成鸡公尾状，随后先用1/3的蛋白质糊与所有的鸡蛋黄糊翻拌，再到入剩余的蛋白质糊一起翻拌。

2、摆盘：与戚风蛋糕一样。

3、烤制：海绵蛋糕相对性于戚风蛋糕则要略低一点的温度控制，烤制時间在20-30分钟上下。

4、装饰设计：海绵蛋糕公布后，如果是磨具的则要立起来放，防止收拢，吐司面包可以用装饰设计皮来卷，无装饰设计皮的则要翻转卷，即底做面。

以上便是烤箱烤蛋糕的作法，其实不是很难，自己制作烤箱烤蛋糕享受人生，与你自身最爱的人一起，享有一下自身考生日蛋糕的快乐，针对家里有电烤箱的家中而言，学会了烘烤生日蛋糕对日常生活的质量也是提高。