海带怎么做好吃

海带丝但是我们经常吃的一种蔬菜水果，别以为这小小海带丝，在大厨师的手上，也可以变为美味可口的一道美味可口。海带丝不仅有很多种多样作法，也有很高的功效与作用。大伙儿应当都了解吃海带是有益于降血脂降低血脂的，并且常吃海带还能合理防止心脑血管病症。针对追求美丽的女士而言，常吃海带还可以养颜美容，滋养皮肤。

喜爱吃海带的人毫无疑问对海带丝的一种作法都吃腻了，但是大伙儿不必担心。在这儿要来教诸位一些海带丝的别的作法，但是依据本人口感，能够再自身开展有关调味品的改善或健全。废话不多说，讨论一下别的的海带做法吧。

1.凉拌海带丝

原材料：海带丝、蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻。

作法：

1、干海带在压力锅中蒸4分鐘;

2、洗干净后发制，勤鱼缸换水;

3、取泡开好的绵软的海带丝切条，在沸水中焯一下，控干水份;

4、加蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻翻拌;

5、另起油锅，放入切完的尖椒，油烧后快速玄火，把滚油和朝天椒浇入拌好的海带丝上。

2.酸辣海带丝

主要材料：海带丝

酸辣海带丝

调味品：醋 蒜 米酒 生抽酱油 油辣子 白砂糖。

作法：

原材料：海带丝。(海带头的一部分，肉质地较为结实)

海带丝切条，用凉水侵泡大半天以上。(买了的海带丝很咸，泡了一夜)

锅内火水烧开后熄火，倒进清洗的干海带丝快速翻拌后，倒有过冷水控干预留。(绰水能够除去海带丝一部分腥味儿，海带丝下锅的時间不必超出30秒，绰水時间过长会影响海带丝的口味。要想海带丝的更有嚼劲，能够事前提前准备冰的凉白开水，焯完水时再过凉水。)

加生抽酱油，少量米酒，醋，辣椒油，糖，蒜泥翻拌。(海带丝自身有盐味，依据口感加入盐。酸值和辣度依据自身的口感调节)

所述的二种海带做法是较为普遍的，假如大伙儿很感兴趣何不自身多试一试，如果不符合于所述这二种作法，大伙儿还能够自身再看一下其他一些作法。但是有的人是不可以很多吃海带的，例如身患甲亢的病人和孕妇，最好是不必碰海带丝。由于海带丝中带有很多的碘元素，甲亢患者吃过多的海带丝是会造成 病况加剧的。