鲍鱼怎么做

在我国自古以来说富人的生活便是可以吃到生蚝干鲍鱼，不难看出生蚝的宝贵，但是伴随着如今大家日常生活标准的提升，生蚝已不再是有钱人的专利权了，就算是平时的老百姓别人，一样能够吃鲍鱼，尤其是针对沿海地区大城市，鲍鱼的价格也是较为划算。但是要想吃到美味可口的生蚝，最先您要了解鲍鱼怎么做才能够。

生蚝往往被大家这般的看好，不仅和它的美味可口有一定的关联，最重要的是它还具备非常丰富的营养成分，尤其是它含的营养元素，是别的的海货食材所无可比拟的。

实际鲍鱼怎么做的方式以下：

一、水豆豉小鲍鱼

原材料：生蚝7个、姜3片、小米辣椒适当、永川豆豉2汤勺、小香葱2棵、蒜2瓣、生抽酱油2汤勺、米酒1汤勺、白砂糖1/2汤匙。

作法：

1、生蚝刷洗干净，煮锅里放进少量生姜片，烧开水，将生蚝放进煮2分鐘后捞起来，离壳去内脏器官，随后切十字花刀。

2、小米椒切圆圈，永川豆豉清洗切碎，香葱和蒜切末。

3、低火加温炒菜锅中的油至5成热，放进葱、蒜、辣椒圈和水豆豉爆锅出香气。

4、放进生蚝，随后加入米酒、生抽酱油和白糖煸炒匀称就可以。

二、茄汁扒鲍鱼的做法

主要材料：生蚝：6只

调料：油菜子芯一把

作法流程：

1、生蚝用软毛刷刷干净，软件和壳必须刷干净，随后自来水清洗，你能发觉此刻的生蚝白了许多 ;

2、用一把小刀顺着鲍鱼壳塞进去，将一整片软件分离出来，旋转后，你能发觉生蚝的内脏器官，随后除去，只留有贝肉;

3、清洗干净后的生蚝和壳就可以用于烧菜了，在鲍鱼肉上交叉式打刀花，葱蒜各自切碎预留;

4、生蚝放入壳中，在上面撒姜蒜末，匀称淋入少量海鲜酱油，凉水上锅，沸腾后马上熄火，焖十多分钟就行;

5、将油菜心放进沸水锅中焯熟，水里添加一勺子盐和少量油，焯好后捞起来控干水份，摆放在盘里，将蒸好的生蚝也摆入;

6、锅中少量油，油烧之后蒜泥进行爆香，添加一勺子番茄酱、一勺子香油和半勺子糖调成料汁，熄火后撒在蒸熟的生蚝上边就可以。

知道鲍鱼怎么做，如果是您喜欢吃得话，何不能够试着所述这种做法，此外还需要提示诸位的是，生蚝尽管营养成分高，可是针对身患痛风的人而言，是不宜服用生蚝的，并且在人发烧感冒的情况下，也不宜服用生蚝，这一点请您留意。