嘎鱼炖豆腐

提及了嘎鱼这类淡水鱼，坚信许多盆友全是荒诞不经的。实际上嘎鱼便是我们常说的黄颡鱼，黄颡鱼自身除开具备非常好服用作用以外，也有很好的功效与作用。不但有有利排尿消肿的作用和功效，除此之外还特别适合肝硬化，乃至是营养不良等群体服用。而嘎鱼炖豆腐是一种极其普遍的作法之一， 那麼究竟嘎鱼炖豆腐的做法是哪些的呢?

实际上嘎鱼炖豆腐是一种较为生活中的菜品之一，并且嘎鱼的味儿较为美味，除此之外鸡骨头较少，因而特别适合家里的老老少少服用，自然嘎鱼炖豆腐能够说成一道非常好的补身上品之一。下边就给大伙儿介绍一下嘎鱼炖豆腐的作法。

嘎鱼炖豆腐的作法

作法一、

1.将嘎鱼清洗，控干水份。 2.葱根、小香葱切条，姜削皮切成片。3.嫩豆腐切厚为一小块，放进冷水里加少量盐侵泡5分鐘。4.锅置火上油烧开，将嘎鱼双面煎透。5.放生姜片和葱段进行爆香，倒进沸水烧开，加少量白胡椒粉除腥。6.火灾将水烧滚。7.转文火，盖上外盖煮30分钟煮至乳白色。8.水豆腐沥水，下下锅中文火炖5分鐘。9.加适当盐调料，再次煮5-10分钟。10.起锅撒进小香葱段就可以。

作法二、

主要材料：嘎鱼200g，水豆腐100g;辅材：油适当，盐适量，葱适当，生姜片适当，白胡椒粉适当

流程

1.将嘎鱼屠宰清洗，控干水份。2.水豆腐切割成方块一小块。3.锅中引入油，烧开，放入嘎鱼煎至双面掉色。4.倒进冷水。5. 放生姜片和葱段，火灾将水烧开。转文火，煮至30分钟煮至乳白色。6.放入水豆腐，再次文火炖5分鐘。7. 添加盐和白胡椒粉调料就可以。

有关嘎鱼炖豆腐的作法，坚信大伙儿早已了解了。实际上嘎鱼炖豆腐的做法并不繁杂，并且口味十分细嫩和滑爽，因而不但合适家里的中老年人盆友应用，年纪较小的小孩也可以安心地食用等。因而大伙儿何不依照上边详细介绍的方式，在家里试着着制做这道美味可口又营养成分的菜品吧!