芝麻炒糊了苦味能吃吗

白芝麻炒糊了有苦涩味就不可以吃完，白芝麻炒糊了很显著可以感受到苦涩味，并且糊的非常厉害的白芝麻也有碳味，它是肯定不能吃的，非常是给小朋友做宝宝辅食是不能的，以防影响身心健康。白芝麻过水时炒锅焙炒3分鐘就差不多了，炒至淡黄，有砰砰声就可以出锅。

白芝麻炒糊了苦涩味能吃吗

白芝麻炒糊了有苦涩味是很一切正常的状况，可是炒糊的白芝麻不是建议吃的，炒过的黑芝麻粉是有一种与众不同的香气，并且抄的嚼起來十分脆爽。白芝麻炒的時间过长便会黑掉糊掉，假如時间太长还可能会产生炭化状况，这就彻底不可以吃完。

假如买的黑芝麻粉置放時间太久还会继续出現发霉的状况，或是是买来到历经生产加工解决的上色黑芝麻粉，那样黑芝麻粉吃起來不但有苦涩味，还闻着有一股汽车机油的味儿。

黑芝麻怎么炒不容易糊

买回去的黑芝麻粉过一遍冷水，随后放进锅中刚开始干炒，还记得要将我熟度，一般是采用低火焙炒，用铁铲往返滚动，只需要三至五分钟，白芝麻色调淡黄，白芝麻鼓涨起來而且有砰砰声时，就可以起锅。芝麻粒小，出锅要快，不然非常容易烧焦。

黑芝麻粉味儿甘甜，就可以做日常饮食，也可以药用价值，常吃黑芝麻能够健壮人体，益寿延年，因此很多人都喜欢吃，可是有时买回去黑芝麻粉吃起來发觉有苦涩味，那麼黑芝麻粉有苦味正常吗?

黑芝麻粉有苦味正常吗

1

如果是生的黑芝麻粉，吃起來有苦涩味，是一切正常的。

炒过的黑芝麻粉吃起來，会越嚼越香，假如嚼起來有苦涩味得话，可能跟下列几类状况相关：

炒的時间过长，黑芝麻粉会炒糊掉，那样的黑芝麻粉吃起來便会有苦涩味。

也有一种状况便是，购到的黑芝麻粉置放時间太长，发生了发霉状况，或者买来到历经生产加工解决的上色黑芝麻粉，那样的黑芝麻粉吃起來不但有苦涩味，并且闻着也有一股汽车机油味儿。

黑芝麻粉有苦味还能吃吗

2

建议不必吃。

黑芝麻粉中带有很多蛋白，蛋白历经过多加温焦化厂，一部分会造成转性，这类成份吃下去对身心健康是不好的，因此如果是炒糊的黑芝麻粉有苦涩味，最好是就不必吃完。