腌肉怎么吃

我们中国是个物产丰富的國家，另外也是一个人口大国。一般会由于地区和中华民族的差别，而造成 风俗人情的不一样。风俗人情的不一样常常主要表现在衣着和饮食搭配层面，例如我们汉族衣着的特性和别的族全是不一样的;另外我们吃的东西也和别的族的人吃的东西拥有 非常大的差别。

我们的饮食搭配差别最好是的主要表现便是取决于新春佳节了，有的地区会吃粽子，而有的地区会吃火锅，有的地区便会腌渍一些食材来迎来新春佳节。普遍的腌渍食品有腌渍闲鱼和腌制腊肉。那麼，下边就来详解一下腌肉的吃法。

一般我们所了解的腌猪肉食用方法大多数是和别的食材一块烹煮的，比如腌猪肉萝卜条和新鲜猪肉滚水豆腐。

腌猪肉萝卜条

原材料

腌好的五花肉一块，萝卜条少量，葱少量，姜少量，蒜少量，盐少量，生抽少量，味精少量，麻椒少量，辣椒干少量

作法

1.肉煮二十分钟切片状，萝卜条用小水泡一下挤干水份预留;

2.锅外干烧开，放麻椒、辣椒干炸香添加肉煸炒;

3.香后加葱蒜煸香，倒进罗卜干、盐、生抽同炒;

4.起锅前添加味精就可以起锅。

小技巧

罗卜干没泡好能够加一点水焖一下。

腊肉滚水豆腐

原材料

石磨豆腐300克，腊肉100克，竹笋干50克调味品盐、鸡精、大骨汤各少量

作法

1、石磨豆腐切片，绰水清洗，竹笋干侵泡切散;腊肉切薄片。

2、石磨豆腐放盐煮透，控干水备用。

3、砂锅引入大骨汤，添加石磨豆腐、腊肉、竹笋干，调料，煮至进味就可以盛出摆盘。

小技巧

特性

原生态，水豆腐细嫩爽口。

自然除开上边叙述的二种有关腌肉的吃法之外，也有还多别的别的的食用方法，就例如江南地区人一般喜爱把河蚌与腌猪肉一起炖着吃，味儿十分的美味。每一个地区针对腌肉的吃法都是有不一样的主要表现，因此要是是美味的换句话说不是产生食物相克，一般都能够服用。