平菇的做法

香菇是我们日常生活常常能吃到的菌类的一种，相近的也有平菇、菌类、金针蘑这些，可是每一个的味儿全是不一样的。我们常常晚到香菇的情况下，通常全是香菇和别的菜一起做的，由于一起做会更为的反映香菇的美味，非常是做滋补汤的情况下，这类美味的味儿能够说成扑面而来。

说到平菇的做法，那就是各种各样的，就拿我们平时说品尝到的而言，也是有平菇炒肉片、平菇炒鸡蛋、平菇汤、水豆腐烧香菇、香菇水饺这些了。那麼，下边就来详尽的介绍一下上边谈及的这种香菇菜品的具体方法。

平菇炒肉片： 将平清洗后掰成小条形，将小肉放海碗内，放进干淀粉、白胡椒粉、盐、米酒搅拌均匀，腌渍10分钟，锅内放适当油，油烧后小肉迅速滑炒，放进葱、姜、生抽煸炒匀称，放进香菇煸炒，最终加盐、味精调料就可以。

平菇炒鸡蛋： 将平清洗后掰成小条形，苋菜清洗切割成，生鸡蛋磕入碗中，添加盐搅拌均匀煎好盛出，锅内放少量油，放姜蒜末炒香放进香菇煸炒，再放进苋菜、生鸡蛋、盐、味精煸炒两下起锅摆盘就可以。

平菇汤：将平清洗后掰成小条形，肉沫放进生抽酱油腌10分钟，锅内放进少量油，放进肉沫煸炒，再放进生姜沫、香菇，添加冷水煮沸，最终放进盐、味精调料，撒上葱段就可以。

水豆腐烧香菇： 将平清洗后掰成小条形，水豆腐清洗切割成块，锅里放适当油烧开，放进香菇火灾煸炒，添加适量沸水，放进水豆腐煮一会儿，再放进盐、味精调料，撒上葱段就可以。

香菇水饺：将香菇清洗绰水挤干水份切碎，姜蒜切末预留，肉沫放进碗中，放进姜蒜末、盐、鸡精、生抽、花椒面、油搅拌均匀，放进香菇搅拌，小麦面粉自来水合成面糊，擀成饺皮，将水饺包好煮开，就可以服用。

实际上大家喜欢吃香菇不仅是由于香菇的美味可口，還是由于香菇的营养成分很高。香菇的身体带有多种多样丰富多彩的维他命和矿物，而这种维他命和矿物对人体全是十分有益处的，长期性服用，可以有健康养生的作用，比吃这些健康养生的药品强多了。