凉皮的做法

来到夏季我们最喜欢吃的应当便是凉面吧，非常是针对工作一族而言，午饭的情况下来到，却不清楚吃啥了，去外边叫外卖的情况下，逛了一圈还会买一些凉面回家，凉面是很多人都喜欢的，可是有时我们会觉得外边卖的凉面都不太干净，有的也不符合自身的食欲，那么就何不去学习凉皮的做法。

夏季早已来到。大伙儿看一下在平常吃的数最多的是否凉面呢，很多人全是喜爱在外面吃凉皮吧，外边卖的凉面也是有不一样的口感，实际上自己在家还可以作出很好吃的凉面来，今日就赶快来学习培训一下凉皮的做法吧。

凉皮的做法

怎么做辣椒油拌凉皮 .

食物

凉面、香莱

蒜、盐、生抽酱油、酱油、醋、糖、盐、白芝麻、鸡精粉、白胡椒粉、朝天椒末、色拉油

流程/方式

蒜切碎成末，装一小碗里，加适当盐，生抽酱油，酱油，醋，糖，鸡精粉，白胡椒粉翻拌。

取锅中，油烧后，火调到最少，添加干红辣椒末和白芝麻，炸至出香气于，且油也变为辣椒油。

浇在流程1拌好的调味品上，滴少量香油就OK啦。

凉面清洗，打皱切割成条，打散称进一海碗里。香莱剁碎。在切完的凉面里，放进切完的香莱碎，倒进调准的凉拌汁，翻拌就可以。

陕西省凉皮的做法

食物

食物清单

凉面适当

黄瓜丝适当

盐适量 生抽酱油适当 蒜末适当 山西陈醋适当 糖适当

搞好的凉面。

切割成匀称的条。

花生酱，刚买的。新做的花生酱才美味呢。

丝瓜刮成丝。

放到碗里。吃凉皮不全是来说一碗凉面嘛。

添加盐、糖、山西陈醋、生抽酱油、蒜末、黄瓜丝，搅拌均匀就可以。

常见问题

调凉菜时，如果是凉面这种类不出水量的菜肴，能够提早拌好，能够让料汁更透更进味。可是如果是丝瓜这类易出水量的最好是還是现吃现拌!

针对凉皮的做法今日我们是否都学好了呢，来到夏季大家都刚开始吃凉皮了，并且那麼热的气温，吃啥也都是没有胃口，这个时候可以吃上一份凉面真的是太爽了，假如我们在夏季没有食欲得话，就尝试自身去做一份了凉面吃否，一定会很好吃。