炖肉的做法

炖肉的做法有很多，非常是喜欢吃荤的人，假如提及煮肉便会非常是有感觉，都非常想吃否，煮肉真的是很有吸引力的，非常是男性朋友。提及煮肉都是淌口水，大伙儿在平常应当都吃过各种各样煮肉吧，土豆炖肉，红薯粉条煮肉，尤其是东北地区白菜粉条煮肉是很知名的哦，今日我也来学习培训炖肉的做法。

煮肉大家都是否喜欢呢，尤其是北方人，都非常爱吃荤吧，针对北方地区的男人而言，每一顿都可以吃上肉，才算是真实的日常生活啊，不可以离去肉啊，今日我们就给大伙儿共享一下炖肉的做法，是非常简单的哦。

土豆炖肉

无须压力锅，炒菜锅就可以，制做简易，非常容易入门，新手的人间美味。

原材料

五花肉300克(肉粒大约切割成2cm牙周2cm牙周1cm)，马铃薯300克切片(尺寸是口味随便)，葱蒜少量切条，盐，八角4瓣，麻椒10几颗，粉絲50克，植物油30克，水500克

作法

1、先将五花肉清洗切片，冷水下锅焯至5分熟，生猪肉略微发白就可以取下，无须等水沸腾。

2、植物油入锅，白砂糖炒色(老红糖还可以)，若色调欠佳可放置适当生抽，放进焯好肉粒，加八角、麻椒一起煸炒。

3、待肉着色匀称，放水500克(不必嫌多，尽可能一次加满)，盖上盖子，焖10-15分鐘。

4、添加适量盐，放进土豆块，再次焖10分钟上下。

5、随后添加切完的葱蒜和粉絲，再次焖5分鐘就可以起锅。

红薯粉条煮肉

原材料

红苕粉或是(白苣芋粉)150克，这类粉不易断，也美味。五花肉500克、油麦菜250克、八角、八角茴香、麻椒、酱油、米酒、盐、鸡精

作法

1、五花肉清洗切片、大白菜清洗切条，红薯粉条用开小水泡软备用。

2、把五花肉放入压力锅里，再加八角丁香花、八角茴香、麻椒、辣椒干2根、酱油少量、米酒和水盖过肉1公分上下，压个25分鐘。

3、大白菜内天赋加点盐腌渍，热锅中添加白菜炒香后，把压力锅解开盖，把大白菜和红薯粉条一起炖香就可以，(不可以盖外盖哈，)十多分钟就可以了，出锅加鸡精。

炖猪肉

原材料

主要材料：胖瘦生猪肉500克，

调味品：生抽100克，米酒5克，白糖5克，小葱5克，姜5克，八角3克，八角茴香5克

作法

1.选猪五花肉切割成八分的格子;

2.葱块成段，姜切一片;

3.先把肉粒下锅炒至发乳白色时，放进米酒、生抽，白糖，加上葱、姜、八角茴香、八角茴香，稍稍翻搅后，放进大骨汤，烧开后去掉白沫子，改成文火炖一个多钟头，肉软烂既成。

炖肉的做法有很多，今日我们详细介绍的这几类炖肉的做法，大伙儿是否都早已学好了呢，假如平常爱吃煮肉了，就可以依照我们上边详细介绍的去，煮肉选生猪肉是非常好的，如果是炖牛肉得话，那味儿便会更好看了，牛肉的营养也是很丰富多彩的。