车厘子红烧肉

提及红烧排骨，应该是很多人都喜欢吃的，非常是这些爱吃荤的人，嗜肉一族，假如几日吃不上肉便会贪吃的，就更别说红烧排骨了，我们在平常应当做红烧肉的机遇非常少，非常少有些人可以把红烧排骨做的很好吃，几日我们就给大伙儿详细介绍一种红烧肉的做法，叫车厘子红烧排骨，大伙儿吃过吗?

红烧排骨大家都喜欢，非常是喜欢肉制品的男性朋友，可是在平常非常少有些人可以把红烧排骨做的很好吃吧，提及红烧排骨是否都贪吃呢，几日我们给大伙儿详细介绍的是车厘子红烧排骨，它的味儿真的是很美了。

食物

主要材料

五花肉

350g

车厘子

100g

辅材

1.五花肉解决干净后控干，切割成麻将大小上下预留;

2.提前准备八角茴香，良姜，八角各适当;辣椒干可放并不放啊，依据自身喜爱;

3.锅中先滚油，下少量老冰糖，糖色;

4.老冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀着色了;

5.下少量车厘子酒，沒有可以用别的水果酒或是米酒替代;

6.随后适当的水，香辛料，少量生抽老抽，火灾烧开;随后转文火焖煮至五花肉酥烂，约40分钟上下;

7.焖煮五花肉的情况下把车厘子清洗，对半割开削皮，便捷服用啊;

8.在五花肉即将好，炒糖色的情况下试一下味，不足咸就天赋加点盐，随后下车厘子煸炒匀称;

9.下葱段再度炒匀就可以!

红烧排骨的家中做法

原材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、八角茴香5瓣、麻椒5克、八角茴香5克、盐4克、糖15克、生抽20克、米酒20克、冷水适当、植物油少量。

作法

1、五花肉清洗，切4公分厚为的块预留。

2、葱切一大段、生姜切成片、蒜袋子里预留。

3、用沙布将八角茴香、麻椒、八角茴香包裹封住口预留。

4、锅中做少量油，冷油当下入白砂糖用铁铲渐渐地炮制。

5、锅中的糖变为暗红色时烹入生抽、放入切完的五花肉。

6、不断地爆锅五花肉至炒糖色裹匀并略微冒油。

7、放入60度上下的温开水至恰好未过肉。

8、下米酒、放进香辛料包后火灾做开。

9、盖上缩小火渐渐地炖至五花肉9完善。

10、入盐和少量糖调料后再次焖至五花肉绵软进味。

11、拣去香辛料包，火灾将料汁接到洪亮粘稠就可以起锅服用。

小技巧

1、流程6对五花肉的爆锅是以便使制成品更为醇香味美，不能省去。

2、流程7入温开水煮肉是以便使肉不发紧，要留意掌握。

3、9完善再调料也是以便制成品更为绵软鲜嫩。

今日我们给大伙儿共享的车厘子红烧肉的做法，坚信大伙儿应当都知道它的作法，是否都很爱吃呢，的确是红烧排骨对我们而言，真的是很有吸引力，特别是在是喜欢吃荤的人，在挨饿的情况下可以吃上一口红烧排骨，真的是太幸福快乐了，那麼大伙儿赶快去学习它的作法吧。