鲶鱼炖豆腐是哪里的菜

更新时间:2024-12-23 20:39:34 阅读: 评论:0

我们平时毫无疑问会服用到淡水鱼,石斑鱼归属于淡水鱼在其中的一种。肉质地较为的美味,为很多人喜爱。可是石斑鱼的营养成分并并不是随便就可以烹饪出去的,因此我们在平时要加多的训练。原材料的选择也会影响到菜式的美味可口,其次就是调料,这种调料需要我们自身数次的调配就可以烹饪出去美味的食物了。

石斑鱼的做法较为的注重,因此最先在石斑鱼的制做以前需要用掌握将石斑鱼焖制一下,让其进味,那样能够在烹饪石斑鱼的全过程享有馨香的川香,一起来了解一下鲶鱼炖豆腐如何烹饪。

加工工艺

1.炒菜锅加温倒进油,油烧后麻椒煸石斑鱼段,添加米酒、酱出香气后,添加郫县豆瓣酱炒成香气,再添加葱、姜、蒜;

2.炒成香气后添加辣椒干和野山椒炒成香气,添加米酒;

3.添加大骨汤或冷水煮沸预留;

4.砂锅加温后倒进3中的汤底,煮沸后放进石斑鱼大火烧开后,改中文火炖三十分钟;

5.添加水豆腐再炖十分钟;

6.添加香菜和芹菜段就可以起锅。

作法二

主要材料:石斑鱼、水豆腐、野山椒、姜、葱

辅材:米酒、盐、黑胡椒粉

1. 石斑鱼一条清洗,控干水,切一小块,用盐、米酒、黑胡椒粉腌渍最少30分钟。

2. 生姜切成片、姜白切下,其他挽结,野山椒准备好,并倒些汁。水豆腐划好块

本文发布于:2023-05-11 20:06:00,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/zhishi/a/92/157793.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

本文word下载地址:鲶鱼炖豆腐是哪里的菜.doc

本文 PDF 下载地址:鲶鱼炖豆腐是哪里的菜.pdf

标签:鲶鱼   豆腐
相关文章
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 实用文体写作网旗下知识大全大全栏目是一个全百科类宝库! 优秀范文|法律文书|专利查询|