刀豆炒土豆

家常小炒中的“刀豆炒土豆”是大家饭桌上普遍的菜式。刀豆和马铃薯也是普遍的食物，做起來便捷又美味可口。做的好得话也可以大大增加大家的胃口，或许还能得到别人对自身烹饪技术的称赞哦。下边我们就而言说它的作法吧。俗话说的好：“人是铁饭是钢。”我们一天三顿都不可以缺乏的便是用餐。

伴随着大家对特色美食的追求完美，对家常小炒的美味可口也愈来愈注重了。仅有当每日吃的饭食愈来愈香，胃口才会越变越好，才不容易出現偏食等诸多问题。这就需要注重烧菜的方法了。

刀豆炒土豆的作法第一步提前准备马铃薯2个刀豆炒土豆的作法第二步提前准备刀豆适当刀豆炒土豆的作法第三步将刀豆摘拣去两边后放进食盐水中火灾烧开，文火绰水3分鐘刀豆炒土豆的作法第4步

绰水后的刀豆过冷水储备用刀豆炒土豆的作法第5步 土豆去皮切3分厚的片，清理几回后侵泡在水中预留刀豆炒土豆的作法第6步将马铃薯倒进锅中，添加适量的水预留刀豆炒土豆的作法第7步锅中添加适量的老卤料，火灾烧开，文火焖3分鐘刀豆炒土豆的作法第八步刀豆控干后码齐切棱形片预留刀豆炒土豆的作法第9步.将刀豆片倒进锅中，开火灾烧开后转文火焖，添加适量的盐、味精、糖白心辣酱炒匀后文火焖20分钟刀豆炒土豆的作法第10步开大火收汁后盛出预留刀豆炒土豆的作法第11步 11. 刀豆炒土豆起锅。

刀豆炒土豆作法小提示

1、土豆去皮切成片，薄厚3分厚，过薄易破，过厚不容易进味

2、土豆切片后用冷水洗去木薯淀粉(多洗几回，至水净就可以)

3、伤口事前放进食盐水中绰水可除去刀豆的豆腥味，色调翠绿

好多个小流程，一盘咸鲜香的人间美味就炒好啦，是否一些按耐不住了呢?值得一提的是，辣椒油赤酱此菜可烧得偏烂些，尽管不好看可是很好吃。这家常小菜本领东北人的最喜欢，口感稍重一些，却很小菜，伴随着交通出行比较发达，北方和南方人的沟通交流增加，这家常小菜也早已在南方地区变成家常小炒了，并且很火爆。