大头菜怎么做好吃

很多人并不了解什么叫洋白菜，实际上洋白菜便是我们常说的介菜。因为洋白菜的块头较为大，并且味儿很好，因而那时候许多城内的高官都非常喜欢服用。而洋白菜的来历听说还与古时候的名相三国诸葛亮相关呢，由此可见洋白菜是一种普通百姓非常喜欢的蔬菜水果之一。那麼究竟洋白菜怎么做好吃呢?

实际上高比例菜的做法一样是十分多的，除开普遍的爆炒大头菜以外，还能够运用大头菜炒肉片，乃至还能够做为别的的调料等应用。下边就给大伙儿详解一下究竟洋白菜怎么做好吃。

洋白菜怎么做好吃

炒大头菜

原材料：腌渍过的洋白菜500克，蒜末，盐，芝麻油

作法

1、洋白菜切细细的，泡在凉水里，半途换3次水。 2、泡到没了盐味，淋干水。 3、热锅添加油，倒进蒜末，进行爆香。 4、倒进洋白菜条煸炒10十多分钟，添加盐进味。5、最终滴进少量芝麻油翻拌。 6、放进有外盖的碗里，吃剩盖上外盖放进电冰箱里。 7、吃粥和用餐的情况下吃一些，健脾开胃下饭菜，清热利湿祛毒，健脾开胃温阳化。

小肉黑木耳洋白菜

原材料：洋白菜，黑木耳，小肉，盐，生抽，米酒，葱，鸡精粉

作法

1、洋白菜切成片，木耳泡软摘干净，小肉用生抽米酒腌一会，一点葱段。2、锅中放些油，片烹饪肉片，断生后放葱段炒，小肉炒过后放洋白菜和黑木耳片炒，放盐，一点生抽，一点鸡精粉炒过后盛盘。它是一道很美味的家常小炒。

小肉炒大头菜

原材料：肉，洋白菜，青辣椒，盐，糖，米酒，木薯淀粉，酱油膏

作法

1、肉切成片，用盐、糖、米酒、木薯淀粉腌过，进炒菜锅用少量油滑炒断生，取下。2、炒菜锅下油，炒脆炸片，加洋白菜、青辣椒片，煸炒;天赋加点一点水，把菜炒软，再天赋加点酱油膏，翻拌就起锅啦!

有关洋白菜怎么做好吃，大伙儿早已有一定的了解了。实际上洋白菜确实是一种营养成分较为高的蔬菜水果之一，而洋白菜自身的价钱是较为便宜的，因此更为遭受众多老百姓的热烈欢迎。除此之外高比例菜的做法并不繁杂，要是挑选你喜爱的调料，比如：鸡精粉，生抽等就可以轻松享有到美味可口和营养成分了。