苹果派的做法

派类食材，大家都吃过，香蕉派、橘子派、苞米派、菠萝派这些。喜爱甜品的大家，会常常试着不一样派的做法，百试不爽。更是因了派的美味可口，绵软适度，刺激性着大家的味蕾和视觉神经，进而备受钟爱。苹果派更为派中的一种，更为趾高气扬的一面，便是它的苹果味芬芳气场。

在这里发烧的空气中，吃一口苹果派，酌一杯冷咖啡，不可多得具有小资情调乐趣的享有。实际上，苹果派的做法非常简单，要是认真去做，聪慧的你毫无疑问会熟练的把握这门本事哦。如今，您何不提前准备食物，依照下边的流程试一下。

食物清单

低筋粉75克 高筋粉75克盐 1小撮无盐黄油110克 凉水75克 苹果肉450克 无盐黄油20克 白砂糖50克 朗姆酒20ML 桂皮粉1/4勺子 面包糠40克 全蛋液适当

制做流程

1)准备好全部原材料。

2)低筋粉，高筋粉和盐混和筛粉到砧板上，将切割成一小块的无盐黄油放上。

3)用刮刀将无盐黄油和面粉混和在一起，排成一个圆形。

4)将凉水倒进小麦面粉中央渐渐地将无盐黄油小麦面粉混和匀称，用刮刀推压结团，用保鲜袋包好放进冷藏室30分钟。

5)苹果削皮削皮后切割成一小块。

6)锅中放进无盐黄油火灾加温到汽泡消退，变为深褐色。

7)添加苹果和白砂糖。

8)保持火灾加温，用刮板搅拌直到苹果熬至深褐色时添加朗姆酒。

9)等酒精蒸发水分降低时添加桂皮粉。

10)熄火将面包糠倒进。

11)翻拌晾凉，苹果馅就搞好了。

12)从电冰箱取下的面糊，放到已撒了手粉的砧板上擀开。

13)转动90度擀开再折起来一次。

14)再顺着派皮的外圈围上一条派皮，头尾接好。

15)再度转动90度擀改成3MM厚的派皮，放进电冰箱再冷冻10分钟。

16)派皮从电冰箱取下后松松地放在派盘里，用擀面棍在派盘里滚一圈，派皮就切完了。

17)将搞好的苹果馅铺平。

18)将别的不必要的派皮截成小条先后交叠放到派的表层制成网状结构，派皮相接的地区轻轻地轻按。

19)再顺着派皮的外圈围上一条派皮，头尾接好。

20)在派皮的表层刷一层全蛋液，放进加热好220度的电烤箱中高层烤15分鐘后降到180度再烤20分钟。

21)将杏桃苹果酱二炒勺加一勺水翻拌微波炉至充足融化浓稠时，刷在出烤好公布的派皮上就所有完成了。

苹果派搞好了，你也就能够畅快的享有这美味可口了。特别注意的是添加面包糠是以便消化吸收苹果中不必要的水份，不会太滑润。并且，炮制苹果馅时一定要保持火灾，那样就可以清除很多的水分。此外，讨厌肉桂粉得话，能够考虑到加些自身喜爱的食物哦。