辣炒海瓜子

秋天海蟹肥嫩，鱼也是最为美味的情况下，自然海瓜子在这个时候也是一样最美味。可是很多人并不十分掌握海货的解决方式，大部分情况下做出去的食材没法充分发挥食物自身的美味味儿。因此很多人挑选在餐馆吃海产品，可是又确实很贵，可是例如海瓜子就会有非常简单的做法。

那麼海瓜子的作法有什么呢?辣炒海瓜子用如何的方式制做最美味呢?辣炒海瓜子粉丝的做法怎么样学呢?需要的食物到底有多少呢?想在假期用海货犒劳自己的吃客们有福气了。

原料：海瓜子500克、莴笋20克、姜片1一小块、辣椒干6个。调味品：植物油50克、生抽2小勺、米酒2小勺、食盐1小勺、白砂糖1小勺、鸡精1/2小勺1.海瓜子买来用盐水侵泡大半天，正中间换几回水，让海瓜子吐尽细沙后，控干水份备用2.小葱切段儿、姜切条、蒜敲碎剁蓉、青椒切丝备用3.锅内放半锅水，煮沸后，将海瓜子倒进煮2-3分鐘，看见海瓜子皮所有开启时，捞起来，控干水分4.炒菜锅加点油，烧开，下葱、姜、蒜、水豆豉进行爆香后，添加辣椒油辣椒酱、辣椒丝，油爆两下，待辣椒丝变松后，将汆烫好的海瓜子倒进锅中，烹入纯粮酒。5.略炒匀后，添加盐、生抽酱油、糖、香油调料，略加少量水，煸炒匀称6.略收浓料汁后，加白胡椒粉翻匀出锅。

根据所述內容的详细介绍能够掌握到辣炒海瓜子做法简易，合适生活中制做，技巧娴熟能够作出大厨师的大菜的味儿。需要的食物也较为非常容易寻找，一些辅材便是除腥的。爱吃海产品的人彻底可以用这道辣炒海瓜子来好好地练一下手在做别的海货。