茄子吃多了对眼睛不好

四季豆是不可多得的紫色蔬菜之一，它的维生素P的成分很高，每100克中即含维生素P750mg。还含磷量、钙、钾等营养元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种多样黄酮。尤其是蓝紫色四季豆中维他命成分高些，能够 抑止消化系统肿瘤体细胞的升值。那麼四季豆吃多了对双眼不太好吗?

四季豆伤双眼吗

四季豆是一种营养成分很高的蔬菜水果。在其中人体脂肪和发热量极低，每100克蓝紫色长茄子只含人体脂肪0.1克，发热量还不上苹果的一半。在其中含蛋白1克，碳水化合物化合物3.5～4克，膳食纤维素1.2～1.9克，抗坏血酸5～7mg，在蔬菜水果之中算作平均。

通俗化地讲，胆肝主目，胆肝清则目必明;而四季豆具备清肝火清热利湿之作用，因而沒有吃四季豆会伤双眼实属缪误。

实际上四季豆沒有那样的功效，不容易影响双眼。

茄子的功效与作用

1、具备清热解毒活血，快速消肿的作用。

2、用以热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

3、医治冻疮：取冬季田里的四季豆秧(连根)两三棵自来水煎，水开以后再煮20分钟，用此小水泡洗冻疮伤处，另外用四季豆秧清洗伤处，二至三次可痊愈。

4、四季豆有优良减少高血脂，高血压作用。

5、维护心脑血管病、抗坏血酸：四季豆含丰富多彩的维生素P，这类物质能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低毛细管的延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血，使心脑血管病维持一切正常的作用。除此之外，四季豆也有预防坏血病及推动伤口修复的作用。

6、预防胃癌：四季豆带有龙葵碱，能抑止消化道肿瘤的繁衍，针对预防胃癌有一定实际效果。除此之外，四季豆也有取缔癌热的功效。