如何做红烧肉

肉类食品食品是大家每日都必要吃的东西，由于肉类食品食品里边有十分多的蛋白，而蛋白也是人身体里不能缺乏的关键原素之一。如今肉类食品的食品也四处都是有，但是大家吃的数最多的也许是新鮮的生猪肉了。除开蔬菜水果，每日还要适当的吃点肉制类食品，那样才会有一个精力充沛的人体，去进行一整天的工作中。

红烧排骨，大部分的人都是有吃过，那诱惑的颜色，甜滋滋口味，想来虏获了许多 人的心。可是会做红烧肉的人却不一定有多少，由于红烧排骨是烧肉里边非常复杂的一种。要想作出美味可口的红烧排骨就一起来看一下下边吧!

古方秘制红烧肉

原材料：五花肉一条调味品：葱、姜、蒜头、八角茴香(八角)、八角茴香、麻椒、糖、盐、生抽、鸡精(或味精)

作法：STEP 1：炸里脊清洗切麻将游戏块，2公分厚为，不自来水焯，立即拿锅下油适当，油烧后变大料和肉粒下锅，炸! 炸这道工艺过程少不得，一是将白肉里的猪煎炸出，吃起來不油腻;二是可提升肉的香气(不必太过，当心变油渣)，炸到肉的表面一些金黄色，停战，肉捞起来，油倒入。

STEP 2：烧另出锅，下油适当，放进葱、姜、麻椒爆锅，特别提示，需放蒜头，略拍，削皮，无需切，全部放进，分量最少一头，一起爆锅至出香气，随后很重要——别忘加糖!老冰糖最好是，白砂糖也行，最少1汤勺，无需怕放多，肉是结婚喜糖的。然后倒进生抽(最好用酱油，有利于着色)，不必过多。姿势要快，要不然糖会糊的。熬成汁后，倒进炸好的肉，煸炒一下，倒进冷水(大骨头汤最好是)。

STEP 3：炖连汤带肉一起倒进压力锅(如果有时间，或没压力锅，那么就渐渐地炖吧，最少一小时，越烂就越好，期内别忘续水)。压力锅里的水以略未过肉为宜，放盐、八角茴香、八角茴香，大火烧开，盖上盖焖煮25分鐘后，停战当然制冷，没工作压力后开启盖，再开枪炒糖色，汁浓后，加鸡精一点，停战起锅。

这般简易有美味的红烧排骨，是每一个家中的必要的菜品。针对这些喜欢吃红烧排骨而又不容易做的盆友依据上面做法大全亲自动手试一试。要特别注意的是红烧排骨是一种带有很高脂的菜品，因此要想减肥瘦身或是高脂的人以便自身的身心健康考虑，最好是少吃为宜。