牛排的做法腌制配方

牛扒是西餐厅中的主推菜肴，也是许多当代年青人的最喜欢，有时候大家也想自身在家里煎煮牛扒，可是却不清楚牛扒应当如何腌渍，吃西餐，有各种不同的腌渍方式，一会儿我也把非常简单的牛排腌制方式写出去共享给大伙儿，让大伙儿能在家里轻轻松松作出美味可口的牛扒。

非常简单的牛排腌制方式

腌制牛排的原材料

腌制牛排时要提前准备原汁原味西冷牛排二百克，黑胡椒粒和食盐各提前准备一些，再提前准备一些大蒜瓣和圆葱，要把准备好的大蒜瓣剁碎，圆葱也削皮之后切成小丁的模样。

牛排腌制的作法流程

1、把准备好的古希腊原汁原味牛扒带包裝立即放进冷水中解除冻结，等牛扒所有变松之后，，掉包裝，用冷水多洗几回，清洗牛扒中的鲜血，随后除掉水份预留。

2、用松肉锤儿把洗完的牛扒敲松让它的肉质地越来越绵软细嫩，随后再把解决好的牛扒放到盆里，添加准备好的黑胡椒粒和食盐，再添加准备好的蒜泥和圆葱末开展腌渍，添加这种调味品之后，一定要让他们匀称的遍布在牛扒的双面，那样才可以让牛扒进味匀称。

3、牛扒在腌渍的全过程时要常常翻面儿，腌渍的時间应当在4到5钟头。牛扒腌好之后能够 立即下锅煎煮，煎煮时需要提早在炒菜锅里放无盐黄油加温，后才可以把牛扒下锅，用低火煎制煎的牛扒双面金黄色之后，要立刻取下，以防牛羊肉变柴，各位好！之后立即摆盘添加别的调料就可以立即服用。