回锅肉的做法大全

如今的吃客们，都喜欢吃回锅肉的，喜爱的另外还对食材的烹调方法拥有 非常大的规定。不仅做得美味，也要干净环境卫生。实际上想做到这一高质量、高规定，一般的餐馆是没法做到的。那麼要怎么才可以十全十美呢?仅有亲自动手来烹制才可以做到那样的实际效果的。小伙伴们就讨论一下回锅肉的做法大全吧!

做回锅肉最先要把原材料准备好，仅有在原材料都齐备的状况下，才可以作出色香味俱全的回锅肉这家常小菜来。回锅肉的主要材料是五花肉，因此在挑选五花肉的情况下一定要挑选胖瘦匀称的五花肉。随后也有儿菜，蒜台，郫县豆瓣酱，姜，八角，麻椒，糖等这种原材料。

操作步骤以下

1. 将五花肉洗干净，和八角、麻椒、姜片也有米酒一起放入凉水锅中，直到锅中的水开过之后，再煮十分钟上下就捞出预留。

2. 将洗好的儿菜撕成小颗粒，最好在水里边泡一下，，再用冷水清洗干净预留。

3. 蒜台用力撕成短短的，，姜切条，儿菜切一片。

4. 将刚刚生产加工好后的五花肉切割成片状。

5. 将五花肉片在锅选用小火煎，等肉油出去后再把里边煎一煎，放进豆瓣电影和别的调味品炒匀称。

6. 放入儿菜和蒜台，转火灾煸炒匀称后再次炒2-3分鐘就可以。由于郫县豆瓣酱有咸度，因此不必放盐了。自然假如你的口感较为侧重，能够适度的再放一丁点儿盐的。

回锅肉搞好了，口味很好。它不但是男人们喜爱的一道菜，另外也是许多 女性朋友们喜爱的一道菜。由于回锅肉它实际上并并不是菜与其名那麼油腻，根据烹制之后回锅肉会越来越肥实而不腻口的。便是女性朋友们吃完，也不会发胖的。赶快学好这家常小菜，随后就可以自己做着吃咯。