皮冻的做法

大伙儿是否都喜欢猪皮冻呢，非常是女性朋友，我们都了解皮肉对女士而言美容护肤的实际效果是非常好的，常常吃皮肉可以让我们的皮肤变的更强，都是由于皮肉带有很丰富多彩的胶原蛋白粉，这全是女士的皮肤需要的，可是大伙儿针对皮冻的做法一般都并不是很掌握，不清楚如何去做皮冻，今日我们来学习培训一些方式。

猪皮冻大伙儿应当都喜欢吧，非常是来到夏季，也是吃猪皮冻的时节了，许多的家中都是买一些猪皮冻，无需做别的的菜了，也都是很方便，今日我们给大伙儿详细介绍的皮冻的做法，之后在家里就可以做皮冻了。

1.先看一下原料

2.打花刀：皮肉清洗后，先改为总宽为4公分的条形

3.生褪毛：打花刀后的皮肉，再没绰水前，先用刮脸刀除去一遍猪毛。并能够顺带将皮肉表层刮干净

4.第一次绰水去血沫：皮肉冷水下锅，沸腾后煮5分鐘捞起来，当然制冷，千万不要泡冷水

5.熟除油：绰水后的皮肉制冷后，用刀刮掉油，直至外露皮肉里侧的纹理来,大概2000克皮肉，能刮掉大概800克的肥油。能够看一下照片中的肥油何其多!!,那样的肉皮冻，才可以美容瘦身

6.熟褪毛：绰水除油后的皮肉，再用刮脸刀去除一遍猪毛

7.切条：将肉皮切成4公分长;0.5公分宽的细细的

8.第二次绰水去臭味：皮肉开水下锅，放进姜蒜适当;米酒20克。煮15分鐘捞起来预留

9.第三次煮开：此次煮放水是重要，能够先放进皮肉丝，再倒进沸水，要是超出皮肉1-2公分，就可以了,由于历经2钟头的煮，还会继续耗费一部分水份，最终剩余贴近1:1的水份就差不多了,皮肉丝沸水下锅，添加少量的八角茴香;良姜;八角;麻椒料包，文火盖上煮2钟头,一定用最少火煮制，不然浑汤，肉皮冻不晶莹剔透

10.调料：煮至2小时后，放进生抽10克色调，盐20克;鸡精10克随后熄火

11.便当盒刷上芝麻油，再倒进肉皮冻，冷冻置放一夜

12.第二天就好了

喜欢猪皮冻的人，赶快来掌握掌握我们今日详细介绍的皮冻的做法，假如觉得一时半会看搞不懂得话，那么就赶快把我们今日详细介绍的方式个人收藏吧，之后爱吃猪皮冻的情况下，随时随地能够翻出看一下，依照上边的方式去做，一定能够作出很好吃的猪皮冻哦。