野味的做法

我们中国人十分喜欢，这一点是不容置疑的，许多老外害怕吃的东西，在我们我们中国人观察力全是很好的食材，尤其是针对一些野货，我们中国人特别是在的钟爱。但是一般说白了的野货有二种，一种是肉类食品的食材，例如野山鸡、野兔子等小动物，此外也有一种野货就是指的收集来的野果野果子等。

但是在我国常常下意识的将能吃的野生动植物称作野货，并且由于野生动植物平常的健身运动都比较多，服用的也全是最纯天然的食材，因此他们的肉质地口味也比较好。而针对野味的做法，较为普遍的便是野货火锅。

主要材料：野山鸡150克,野鸡100克,兔子肉(野)200克

辅材：豆腐皮30克,鹌鹑肉50克,虾米音乐15克,杜蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉絲35克,平菇(鲜)50克,毛笋50克,大白菜50克,

调味品：盐20克,鸡精5克,小葱25克,姜20克,生抽15克,芝麻油5克,油辣子5克,蒜头(白皮)5克,香莱15克

野货火锅的作法：

1. 将各种各样野货整理干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下一片，各自摆盘;

2. 各种各样框架入入炒锅中续水盐、生姜沫熬成酸菜鱼火锅后捞起来框架;

3. 泡菜切条;

4. 螃蟹去胶;

5. 鹌鹑一切两截;

6. 蛎黄择净残渣;

7. 粉絲开小水泡好;

8. 将泡菜放进火锅底添煮好的野货汤，用调味品尝好味;

9. 待火锅汤开后，选好的各种各样野货和火锅配菜，调味品用小碟装好一同上菜供蘸食采用。

野货火锅是野味的做法之中，较为火爆并且食用方法非常简单与众不同的一种，它较大水平上保存了野货本来的口味，让您在吃的情况下能够更强的体会肉质地的不一样。但是如果是您觉得这类野货的食用方法自身不喜欢的话，还可以将其制做变成广泛的菜式服用。