丝瓜鲫鱼汤功效与作用

草鱼熬汤是很有营养成分的，草鱼是我们在销售市场上最普遍的一种鱼，由于价格低及其营养成分高，备受顾客们的钟爱，因此在销售市场上的销售量也是挺高的。并且草鱼的烹调方式真的是各种各样，基本上能够和日常生活许多普遍食物配搭烹制。

草鱼黄瓜汤做法

作法一

原材料：活草鱼500克、米酒、食用盐、葱、黄瓜、姜。

作法：1、活草鱼杀好清洗，在鱼身上割开一些小口子，洒上盐放一会儿。黄瓜去皮切成条或片，切完蒜头、葱、姜片。

2、开蜡烛锅烧热加点油，待油烧开后放进草鱼，当心不必让油溅到的身上了，最好是携带罩衣。把鱼双面都煎出淡黄色。

3、烹米酒，加冷水、姜、葱等，文火焖炖20分钟。

4、将黄瓜资金投入鱼头汤，灶火煮至汤呈奶白色后放盐，3分鐘后就可以出锅。

作法二

原材料：小鲫鱼3条、嫩黄瓜、姜片、葱段、香莱碎、盐。

作法：1、小鲫鱼杀好治净，黄瓜削皮切片或厚片。

2、起油锅把小鲫鱼煎至两面淡黄，放适当冷水大火烧开后放姜片和米酒，再次火灾炖10分钟上下。

3、放黄瓜、葱段和盐再火灾4分鐘上下，熄火，撒香莱碎起锅。

作法三

原材料：草鱼1条、黄瓜、水豆腐1块、姜片两块、米酒1汤勺、盐1汤匙、白胡椒粉

作法：1、草鱼杀好治净，黄瓜削皮切滚刀一小块，水豆腐切一小块或厚片焯一下备用。

2、把草鱼用热油炸至淡黄，先烹入米酒去腥味，再添加适量冷水大火烧至开水。

3、加水豆腐、姜片和盐再次大火烧开，再下黄瓜煮沸，煮至黄瓜断生后熄火，撒白胡椒粉起锅。

草鱼丝瓜汤的作用和功效

草鱼较大 的药用价值实际效果是滋补和利湿。黄瓜清热化痰、散血祛毒，并且能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。女性多吃黄瓜还对调经不如意有协助。黄瓜与草鱼二者合为之汤，有健脾补血脾、清热去火、通调奶水的作用。

草鱼的适合群体

一般群体均可食。

1、适合营养不良性水肿的人服用；

2、适合孕妇生完孩子奶水缺乏的人服用；

3、适合脾胃虚寒，饮食搭配不香的人服用；

4、适合小儿麻疹前期，或麻疹透发很慢者服用；

5、适合痔疮流血，漫性久痢者服用。

草鱼的忌讳群体

感冒发热者不应多食；过敏性体质的人也不适合吃，若食之不但会加剧病况，并且还可能会伴发风疹块、腹痛及其腹泻等病症。