藕带的做法

藕带是湖北人最爱服用的一种食材之一。早古时候的情况下，那时候的普通百姓在秋天的情况下早已有目的地去收集藕产生服用的习惯。而如今，伴随着時间的变化，都市化的发展趋势，如今的大家更为有健康养生的观念，因此如今的现代人更为喜爱服用藕带这类既健康养生又健康保健的食品。那麼究竟藕带的做法包含了什么呢?

实际上藕带是一种比较好搭的食物之一，不但能够用于炒食，并且还能够蒸着吃，乃至是炸着吃这些。不论是如何的作法，味儿和营养成分并不会有一定的降低。那麼究竟藕带的做法包含了什么呢?

吃法

炒、拌、煎、蒸、炸、熘、直接生吃皆可。既能作主要材料，又能作调料，荤素搭配两相宜。更为知名的是炒海藕带和酸辣藕带这几道菜，但无论怎样吃，味儿全是极佳的。斜刀割成长细的段，烈火烹油放进小辣椒丝，煸炒一会儿就可以。成菜的藕带细脆无筋，芳香浓厚，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都但是分。运用藕带生产加工酸菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受顾客热烈欢迎。

作用

有关藕带功效与作用，藕带味道甘，平，无毒性”，藕带“主冶”为“生吃，主霍乱后虚渴心烦不可以食，解酒食毒”。藕含有“解烦毒，下淤血”的功能。

藕带的做法

酸辣藕带

主要材料：藕带400克;调味品：食用盐4克，姜1一小块，蒜3瓣，剁辣椒适当，大葱1根，食用油8克;

作法

1.藕带削皮斜着切割成细细长长片状，用清小水泡一下以防发黑，随后控干水预留。

2.泡藕带的情况下，将蒜、姜切末、葱鲜切花。

3.锅滚油，放生姜沫、蒜泥进行爆香，随后放进藕带一同煸炒，两三分钟后放剁辣椒炒匀，随后放少量盐，煸炒匀称后，撒葱段起锅。

做菜方法

1、藕带还可以切割成厚一点的长段，口味稍有不一样罢了。

2、藕带嫩嫩的，炒的時间无需过长。

3、要是没有剁辣椒，用鲜红色椒还可以，淋点米醋一样是香辣味道的了。

有关藕带的做法，实际上藕带的做法是具备多元性的。不但可以油炸焖煮熘等，乃至还能够直接生吃。上边详细介绍了一种比较普遍的酸辣藕带，不但味儿酸甜可口，并且还可以增长胃口。特别是在合适在夏日炎炎服用，大伙儿何不试着着在家里制做藕带这款美味小吃!