香米怎么保存

大家都了解吃寿司、寿司饭这类的食材都需要采用上等的好米做成才口味更强。粳米也称之为香禾米，是一种细细长长稻米。古时候的情况下早已刚开始种植。古时候还做为贡米朝贡给官府享受。由此可见它的宝贵之处。粳米分成很多种多样。有香籼、香粳和香糯三种。他们的营养成分高，香气与众不同，品质优质，是家中难能可贵的好谷物。

粳米禾的杆长细，非常容易生长发育，抗病性，成穗率高。常受欢迎米还能够健脾健胃消食、润肺等作用，乃谷物中的商品。用它煮出去的白米饭绵软而甘甜，诱惑爽口。并且奇妙的是，稻禾也很香，用禾草能够垫床，绵软舒服且芳香香气扑鼻。粳米这般宝贵，那麼应当如何保存是好呢?

一、无氧运动储存法：先即将储放的稻米放到阴凉处伸开晾吹(留意不适合太阳底下暴晒)晾干，随后将稻米 装进透气性能较小的无毒性(食品用)塑胶袋子内(宜放满)，扎牢封袋，放到荫凉干躁处，那样稻米能够储存较 长期。

二、麻椒防蛀储存法：麻椒是一种当然黄酮类物质，具备独特的香气，有除虫功效。具体做法是将20至 30粒麻椒放到锅内，加适度的水(以能湿漉漉盛米袋子为宜)置灶火上煮成麻椒香气后端开发锅玄火，将盛米袋子放 入生姜水中湿漉漉后取下晾晒，随后将稻米倒进袋子内。另用沙布包几包包麻椒，分放到米袋子的上、中、底 部，扎牢封袋，将米袋子放到荫凉阴凉处，就可以避免大米生虫。

三、草灰吸潮储存法：在盛米的缸底，铺顶层草灰(最好是将草灰装在沙布袋子内，放到缸底端) ，随后倒进晾晒吹透的稻米，并将米气缸盖严，放置荫凉干躁阴凉处，就可以储存长时间。

四、海带丝防蛀储存法：干海带具备较强的吸潮工作能力并具备除虫和抑止霉菌的功效。储存稻米时，稻米 和海带丝以100比1的占比混放，经10天上下取下海带丝晾晒吹晾干，随后再放入米中，那样反复几回后就可以防 止米发霉和长虫。

这就是粳米的储存方式，实际上这种谷类类的储存方式全是通用性的，例如麦子，稻米、稻谷等都能够采用那样的储存方式。粳米尽管听上来看起来仅仅米罢了，可是不必小瞧了它的饮食疗法功效。它的香味还能够协助大家缓解疲劳，提高胃口。除开用于做米饭之外，还能够用于制得各种各样酒酿，其口感更优。