牛筋丸的营养价值

牛筋丸是广东潮汕十分知名的小吃，在汕头市早已有接近一百年的历史时间了，牛筋丸是在牛羊肉里增加了一些牛的嫩筋制成的牛筋丸，吃起來很有嚼头。牛筋丸应用的羊筋，既能够是牛大筋还可以是牛蹄筋，牛蹄筋美味可口，口味淡嫩不油腻，材质很像海叁，味儿之美也是甚至超过了海叁。

牛筋丸的营养成分各自来源于羊筋和牛肉，羊筋中含有胶原蛋白粉，人体脂肪的成分还要小于白肉，并且没有胆固醇，因此可以具有防衰老、护肤美白、强壮骨筋的功效。针对体质虚弱的人而言，是非常好的食疗上品，有利于缓解中老年人盆友骨质疏松的过程，协助青少年儿童人体的生长发育。

针对不久产后的孕妇，有非常好的补血补气养血的功效，能够合理地预防生完孩子虚冷，还能够具有非常好的养创造发明目地作用。这儿要提示大伙儿留意的是，中风病人、动脉硬化和消化道病症的病人不适合吃带有牛筋丸，凡外感风寒邪寒和內有宿热的人也不必服用牛筋丸，不然会加剧病况。

再而言说制做牛筋丸的另一种主要材料---牛羊肉。牛羊肉中一样含有蛋白，并且带有的碳水化合物的构成要比生猪肉更贴近身体的需要，特别是在合适在严冬季节服用，能够做到滋补养生健脾养胃的作用。牛羊肉带有小量的胆固醇，含有维生素D和维生素E，这针对青少年儿童的智商和人体的生长发育很重要。

牛羊肉中还含有钙、磷、钾、镁、锌等身体必不可少的关键的营养元素。针对胸闷气短气血虚、贫血身体素质的人很合适。将牛羊肉牛和狗的嫩筋调合在一起，做成的牛筋丸融合了牛羊肉与羊筋现有的作用，营养成分也更为丰富多彩多种多样了，牛筋丸不愧是一道具有很高营养成分，又具备很高功效与作用的特色美食。