鸭脖子怎么炖

鸭脖坚信是大家都并不生疏的一种普遍食物，在我们日常生活当中，我们许多盆友的家里的饭桌上一直免不了这道美味的影子，不一样的地区，鸭脖的作法有各种各样，今日，我们将为大伙儿详细介绍一种鸭脖如何炖的方式，诸位钟爱特色美食的盆友何不能够多关心一下，学习培训一下，增长一下专业知识。

我们针对鸭脖的作法，多是香辣，煮汤或者烤串，针对将鸭脖炖这类方式，可能有的盆友有点儿不了解，实际上，鸭脖用炖的方式来开展烹制得话，更加美味可口，下边是实际的方式详细介绍、

鸭脖如何炖之食物

主要材料鸭脖子1000g

鸭脖如何炖之辅材

盐适量,葱,生姜片适当,八角茴香适当,葡萄酒两瓶,米酒适当,酱油适当,老冰糖适当

鸭脖如何炖之流程

1.将鸭脖子泡在冷水中解除冻结

2.化掉之后洗干净剁碎段

3.锅中加水

4.煮沸后添加剁好的鸭脖子焯烫一下捞出来预留

5.准备好姜蒜片、八角茴香和老冰糖

6.葡萄酒两瓶

7.炒菜锅内添加少量食用油放一块老冰糖

8.文火煸老冰糖，见到老冰糖色调慢慢变深

9.直至老冰糖刚开始冒小泡泡色调变枣红了

10.快速倒进沥干水份的鸭脖子

11.爆锅一会儿见到鸭脖子都沾上了炒糖色

12.添加姜蒜片和八角茴香

13.添加米酒

14.添加酱油

15.煸炒匀称再添加适量盐

16.将两瓶葡萄酒倒入

17.煮沸之后文火炖一小时，直至料汁基本收湿

18.盛入盘里就可以服用

鸭脖有啃头，吃完不易上火.鸭脖子自身高蛋白食物，低热量，具备养血滋阴养血，降低血脂及其美容养颜等作用。香美味味，回味无穷十足，是老少咸宜的休闲娱乐食品。

在看了上边有关鸭脖如何炖的方式详细介绍以后，坚信大伙儿应当对那样炖鸭颈部有一定的了解了，我们钟爱特色美食的盆友，何不能够将这一种方式记录下来，在休闲娱乐時刻，我们可参考上面做法大全，试着一番，也许能获得一份美味可口的食品，增长我们的烹饪技术。