红苋菜的根可以吃吗

荠荠菜不只是叶能够服用有营养成分，就连荠荠菜根都带有一定作用。荠荠菜根能吃吗?荠荠菜根的作用和功效有什么?

荠荠菜根能吃吗

能啊，根营养成分高。但不建议多吃，不易消化吸收。

荠荠菜，本名：苋，别称：雁来红、老青少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本植物，茎粗大，翠绿色或鲜红色，常发枝，幼年有毛或没毛。荠荠菜菜身滑爽而菜味浓，通道香滑，有润胃肠清热解毒作用。亦称之为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。一些地区别名“红蘑虎”、云香莱、云天菜、寒菜等。

荠荠菜根的作用和功效

1、营养成分

荠荠菜根含蛋白，碳水化合物化合物，钙、铁、磷、维他命C等，尤其是含钙高，每100g荠荠菜根约含钙量100mg，红苋菜根中尚带有钾、镁、钠、氯，荠荠菜根有收敛性治腹泻功效。

2、功效与作用

荠荠菜根的作用与功效之医治尿道炎：能用荠荠菜根50克，新鮮车前草50克，水煎服。也可用以宫颈炎。

荠荠菜根的作用与功效之私处发寒：荠荠菜根适当，捣碎服之。

荠荠菜根的作用与功效之便血：从野苋菜根处往上到无枝干处(约25公分长)砍下切碎(约有三斤上下)。而后将约500克荠荠菜根加三斤水并熬，约熬剩一斤汤后盛出饮之。

荠荠菜根的作用与功效之跌打：荠荠菜根晾干，烧存性，研粉，纯粮酒调均匀，外用伤处。

荠荠菜根的作用与功效之医治急性肠炎：能用荠荠菜根100克，水煎服，一日三次。

荠荠菜的服用忌讳

1、过敏体质的人服用荠荠菜后经阳光直射有可能患绿色植物日光性皮炎，此症较比较严重，需加多留意。

2、消化不良、腹满、肠鸣、排便较稀等脾胃虚寒者要少吃或临时不要吃为好。

3、烹饪時间不适合太长。

4、不适合一次吃得过多，不然易造成皮炎。