鸡蛋豆浆为什么不可以同时食用

大家日常生活愈来愈重视营养成分的配搭，豆bai浆生鸡蛋便是普遍的早饭必需品，许多喜爱喝一杯豆桨，在吃一个煮蛋，或是立即把鸡蛋打入热豆桨里，加一些白砂糖喝下。感觉营养成分又美味可口。接下去网编将对你说鸡蛋和豆浆能够一起吃吗?

饮用豆浆的方式时，是能够另外吃煮开的生鸡蛋的。但不能用热豆桨冲鸡蛋。豆桨茯苓功效甘平，含大豆蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物等许多营养元素，独立食用有较强的滋补养生功效。但在其中有一种独特物质叫蛋白酶，与鸡蛋清中的卵松蛋白质紧密结合，会导致营养元素的损害，减少二者的营养成分。

很多人 觉得早饭一杯豆浆，一个鸡蛋同吃营养成分好，由于2个全是高营养成分的东西。我们经常会见到很多人 早晨饮用豆浆的方式的情况下吃个生鸡蛋，或者把生鸡蛋打在豆桨里煮。实际上，都忽略了生鸡蛋与豆桨等食品同吃会导致营养成分的非常大损害，更比较严重的会造成腹泻。

豆桨里带有很多的大豆蛋白粉，生鸡蛋里也是有很多的蛋白，2个一配搭得话，蛋白不容易消化吸收!并且在早上豆桨配搭蛋黄，会导致头昏，恶心想吐，乏力!!能够改为早晨饮用豆浆的方式，下午多吃鸡蛋，或是用餐多吃鸡蛋都不容易遭受影响。

豆浆和鸡蛋能一起吃吗

每100g豆桨含蛋白质4.4g,生鸡蛋每100g含蛋白质14.8g。

蛋白进到肠胃，经胃蛋白酶和胰腺代谢的蛋白酶溶解为碳水化合物，然后由结肠消化吸收。

但豆桨中有一种蛋白酶抑止物质，能毁坏蛋白酶的特异性，影响蛋白的消化和吸收。

生鸡蛋中带有一种粘液性蛋白质，能与蛋白酶融合，使蛋白酶丧失功效，进而阻拦蛋白的溶解。

所以说不太适合一起吃，能够改为早晨饮用豆浆的方式，下午多吃鸡蛋，或是用餐多吃鸡蛋都不容易遭受影响。