北极贝如何保存

鸟贝是一种普遍的海产品了，大伙儿应当对它的掌握很少，平常是否也也没有吃过吧，它是一种北大西洋的天然的海鲜产品，它的色调也是非常好的，有乳白色的，鲜红色的，和桔色的，味儿也是非常的美味，肉质地很脆爽，它是它较大的特性，如今很多人都非常喜欢吃鸟贝，那麼鸟贝如何保存？

鸟贝在海产品中的影响力是很高的，它日常生活的自然环境是天然的，沒有一切的环境污染的，它的作用许多，可以健脾养胃健胃消食、可以非常好的提升我们人体的免疫能力，还可以补阴滋阴，那麼鸟贝如何保存呢？

冷藏的鸟贝能在电冰箱中储存由于是冷藏的原因，因而放上3-6月（全过程中沒有解除冻结过或是返潮过）应该是沒有问题的，可是该类食材尽管能够在电冰箱里放上好长时间，可是還是应当尽早的应用，以防影响了口味~

鸟贝 - 营养成分

鸟贝对身体拥有 优良的健康保健作用，有补阴平阳、健脾养胃健脾胃等功效，是上等的非常好的食品和中药材。它在几十米深的深海生长发育，很难受到环境污染，肉质地肥嫩，带有丰富多彩的蛋白和不饱和脂肪，脂肪率低，但含有铁制和抑止胆固醇的OMEGA 3。

鸟贝肉每100克含：

蛋白14.8克

钙 485mg

铁 27.5mg

锌 6.88mg

磷 239mg

维生素D180mg

胡罗卜素 2.9mg

硒 20.22mg

除此之外，鸟贝还含许多别的营养元素，总动能达到26.35兆焦/Kg。

鸟贝 - 烹饪食谱

川香鸟贝

1、鸟贝250克，电冰箱解除冻结后，清洗沥水预留。川香鸟贝2、植物油1一茶匙，辣郫县豆瓣酱1一茶匙，蒜末1一茶匙，生姜沫1.5汤匙，葱段3汤匙。

3、绍兴酒1一茶匙，镇江香醋1.5汤匙，糖1汤匙，万子牌美味鲜酱油1一茶匙。

4、吉士粉2汤匙放水2一茶匙翻拌，味精1/4汤匙，芝麻油2汤匙。

作法：

大炒菜锅内放植物油1一茶匙置炉上，放大低火，放进蒜末生姜沫和葱段2汤匙炒出香味，然后先后添加3料和4料熬成汁，随后倒进鸟贝快炒兜匀出锅。

鸟贝寿司店

原材料：鸟贝、白米饭、寿司醋。

做法：

1.先将白米饭煮熟添加寿司醋，翻拌置凉。

2.将鸟贝清洗，剔好预留。

3.把拌好的寿司饭揉成梯状（20g上下的蛋包饭），最终将鸟贝遮盖在蛋包饭上就可以服用。

青椒鸟贝

配 料: 鲜贝 500克。

朝天椒(青、尖) 150克。

姜 10克 盐 8克 鸡精 2克 食用油 25克 芝麻油 5克 白胡椒粉 2克 米酒 15克 各适当。

操 作:

1. 将鸟贝肉清洗，切成片，下锅淋油备用；

2. 青椒切割成圆形颗；

3. 姜改片预留；

4. 锅中烧电下青椒，炒转，放生姜片，炒成香气；

5. 下鸟贝、盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、芝麻油，炒匀出锅。

小提示：

1. 鸟贝肉淋油不适合太过，水温不适合过高；

2. 青椒炒时要炒成香气，但不适合过老，不然影响口味。

鸟贝如何保存，一般鸟贝的储藏方式全是冷存，大伙儿要留意要再一定的時间去服用它，不然时间长了便会影响到它的口味了，今日我们归还大伙儿详细介绍了几类鸟贝的烹调方法，这种方式做出去的鸟贝的味儿全是非常的美味的，大伙儿赶快去试试吧。