柠檬酱的制作方法

近几年来，由最开始的柠檬水，到之后的风靡一时的柠檬杯及其如今的柠檬酱，可以说青柠檬出現在大家眼下的概率可谓是极大地提升了许多 。青柠檬是生活起居中常见的水果，一般全是用青柠檬来压榨新鮮的水果汁来喝。青柠檬的出产地并不是我国，青柠檬是我国从国外造成的。青柠檬尽管作为新鲜水果，可是青柠檬却非常少有些人立即服用它。

青柠檬大部分全是用它榨果汁，或是把它作为一些烧菜的佐料，许多情况下大家在腌渍肉，蔬菜水果的情况下，会添加一些柠檬水。包含小点心里边。如今又出現了一种新的柠檬吃法，便是制成柠檬酱，那麼柠檬酱的做法是什么呢。下边给大伙说下。

食物清单：

主要材料： 柠檬水80~100ml 生鸡蛋3大个儿

调料： 植物黄油56克 吉利丁1汤匙

辅材： 白砂糖100克

制做流程：

1. 提前准备原材料2. 无盐黄油提早切一小块，放到室内温度

3. 青柠檬打汁(80~100ml)都能够4. 只留柠檬水，不必里边的瓜瓤哦~

5. 生鸡蛋入小盆6. 打匀后放进所有白砂糖

7. 再打匀后放进全部柠檬水，打匀8. 做一锅开水防水防火放上柠檬酱，再次用低火加温，并持续拌和(大概10分钟)

9. 10分钟后取出(厚厚的的粘稠)10. 放进无盐黄油和吉利丁，拌和到无盐黄油溶化匀称

11. 保证保鲜袋的品质后，用保鲜袋贴紧柠檬酱遮盖一层(以便不许酱汁最上边转化成一层皮)，晾凉后放冷冻储存12. 随吃随用

青柠檬自身便是一种很受大家钟爱的新鲜水果，尤其是榨出去的柠檬水，最受大家喜爱。青柠檬不但营养丰富也有这药用价值的功效。把青柠檬制成柠檬酱以后不但便捷存储，并且口味也会更为好，最关键的是即便是制成了柠檬酱，青柠檬的这些营养成分和药用价值功效都還是在的。