安康鱼如何保存

我们如今的生活水平全是非常好的，平常也都是吃一些鱼，鱼对我们而言是很有营养成分的，安康鱼不清楚大伙儿听闻过沒有，它也是很普遍的淡水鱼，尽管它的外形是难看的，可是营养成分确是很高的，肉质地也是很细致的，无论什么样的鱼在储存上面要需注意，储存不太好得话便会出現一些臭味，那麼安康鱼如何保存?

安康鱼如何保存，针对安康鱼的储存方式很多人都想来掌握，这一淡水鱼的储存方式和别的的淡水鱼都一样，储存鱼的方式也是有许多，下边我们讨论一下安康鱼的储存方式，及其安康鱼的一些作法。

安康鱼如何保存

第一种方式是：把鱼放到88℃的开水中侵泡2秒左右，等鱼的表层皮肤变白以后，再储藏在冰面。那样鱼的储藏的時间能够比原先增加约二倍。第二种方式是，最先不必刮鳞，也无需水清洗，将鱼腹割开掐掉内脏器官，随后在冷盐开水中侵泡大半天，以后晾晒，在鱼鳞、腹腔擦抹一层食品油，那样过两三天后服用，鱼依然很美味。第三种方式是：自来水将稻秆或软草淋湿，把鲜鱼放进淋湿的草正中间，鱼比较多时能够铺一层草随后摆一层鱼，那样鱼能够活8～10钟头。

小知识

安康鱼别称海底的癞蛤蟆，相貌难看，味儿却很美味，肉质地细致，能够清炖，能够入汤。安康鱼营养丰富，全身都是宝，尤其是安康鱼的胃和肝能够独立烧菜。有一次在企业食堂吃饭，主厨端上来一盆安康鱼胃烧得雪菜汁，大家都极其夸赞，一扫而光。安康鱼的胃要用劲地烧一会，才不容易吃起來硬邦邦的的。饭堂有时候也会出示安康鱼肝烧得雪菜汁。安康鱼的肝十分细致，绵软，生得情况下，触感也很松，要提心吊胆的从鱼身里拿出来，像水豆腐一样，不可以用劲地牵扯。

健康鱼的家常做法

主要材料：2条 安康鱼

调料：适当 葱，姜，适当 蒜，朝天椒、适当 盐，糖、适当 醋，米酒、适当 老抽酱油、适当 芝香辣牛肉酱、适当 味精，色拉油、适当 木薯淀粉.

流程/方式

清洗狮子鱼，用木薯淀粉清洗内脏器官，控干水分.鱼切块状

提前准备葱，姜，蒜，朝天椒。

油热放葱，姜，蒜，朝天椒进行爆香，

放进油炸小鱼爆锅。

放盐，糖，醋，米酒，老抽酱油，火灾煮10分钟。(不加水)

把内脏器官放下去煮10分钟，

加芝香辣牛肉酱煮2分鐘，

加葱段，味精，色拉油，

安康鱼如何保存，储存安康鱼的方式大伙儿应当了解了，那样的方式针对别的的一些淡水鱼全是很合适的，大伙儿能够参考那样的方式去储存淡水鱼，另外安康鱼也是很有营养成分的，我们在平常应当去多吃一些淡水鱼，非常是家里有孕妇和小孩的，必须常常吃鱼。