叉烧酱的制作方法

叉烧肉在我们的日常生活是一种很一般的特色美食，尽管普遍，可是也是阻拦不上大家打斗它的钟爱。由于叉烧肉应用的一些较为非常的酱汁开展腌渍，那样针对肉质地的味儿便会更为的美味可口。随后开展烤制的情况下，就可以让酱汁中的精粹渐渐地的渗透到肉质地里，令人吃一口再爱吃一口。

实际上很多人都想学习培训如何去制做这一叉烧肉的酱汁，认为内叉烧肉的优劣就在这一酱汁上边。今日要和大伙儿书偶的便是叉烧酱的做法，应当会出现许多盆友很感兴趣的。

叉烧酱的做法

原材料

2汤勺生抽，1汤勺香油，1汤勺海鲜酱(也没有，就沒有放)，1汤勺酒，3汤勺白砂糖，1汤匙蒜茸，1/4杯纯蜂蜜，1/4汤匙盐，1小三角红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质地变软,还可以没放)，1/2汤匙五香粉

作法

1、将全部原材料翻拌就可以。

叉烧肉(自制叉烧酱)

原材料

二汤勺生抽，

一汤匙蠔油，

一汤匙海鲜酱，

一汤匙酒，

三汤勺沙糖，

一茶匙蒜茸，

四分之一杯纯蜂蜜，

四分之一汤匙盐，

四分之一汤匙五香粉或白胡椒粉，

以上原材料我加了大约30克水在锅内温火煮至沙糖融化并放凉。

作法

将五花肉切片放进叉烧酱腌渍，冷冻一天，沒有锡箔纸了，我是立即把叉烧肉放到烤架子上烤的

电烤箱250度加热，180度烤30分钟(期内将叉烧肉旋转两三次，再刷一次叉烧酱)

刷一层纯蜂蜜，150度烤5分鐘就可以。

小技巧

要挑选好的五花肉，烤的情况下要让白肉烤拿出一些油，那样美味。腌渍五花肉的情况下，要定时执行旋转一下，便于进味匀称。

以上便是向大伙儿详细介绍了有关叉烧酱的做法材料，坚信针对许多盆友而言这个是材料是对她们很有协助的。叉烧肉的制做除开这一酱汁以外，肉还要选好，最好是便是选这些半胖瘦的五花肉，那样的叉烧肉便是最好是的。把握好烤制的時间你就是取得成功的。